1987 - 2015 Exploitant de l'Auberge du Guéry depuis 27 ans.
Réalisation de Restauration classique et gastronomique.
Ex Administrateur de la Fédération Nationale de la Restauration Française.
Attaché à travailler des produits frais et de qualité.
Taille du Restaurant : 56 couverts en salle et 50 couverts en terrasse l'été.
Hôtel de 10 chambre + une annexe en montagne de 7 chambres.
Capacité d'accueil de l'Hôtel et annexe 43 personnes.
Pour mieux situer le cadre ou j'exerce : www.auberge-lac-guery.fr
