NEUILLY-PLAISANCE
Plus de 35 ans d'expériences dans les métiers de bouche.
Domaines d’intervention :
Restauration traditionnelle et collective, traiteur, laboratoire de production alimentaire.
Missions suivant les projets:
Formations : HACCP, GBPH, PMS, ISO 2200, Document unique, Fraudes, Permis d’exploitation.
Conception et réalisation de modules de formation : Hygiène structurelle, contraintes réglementaires, comment gérer des travaux de mise en conformité, permis d’exploitation.
Expertise de locaux (métiers de bouche) sous l’angle de la conformité ou de la faisabilité avant vente ou travaux.
Assistance à maîtrise d'ouvrage déléguée : Dérogation et/ou agrément sanitaire CE, ISO 22000.
Rédaction des cahiers des charges réglementaires : Hygiène, RDS, ERP/ERT, environnement, code du travail.
Vérification et gestion des devis de travaux conformément aux cahiers des charges.
Gestion et coordination des travaux jusqu’à leur réception en matière de respect des réglementations.
Références :
- Plus de 300 établissements formés ou conseillés. Plus de 20 projets de mise en conformité réalisés.
- Agréé CERVIA pour le montage de dossiers de subventions régionales en Ile de France.
- Expert Consultant auprès de l’UPIH (Union Parisienne des Industrie Hôtelière - UMIH).
- Agréé Expertiss (B.E.T. mise en conformité ERP) et de Bâtitravaux (Travaux de mise en
conformité).
Assistance lors du passage des contrôles des administrations.
Veille réglementaire.
Mes compétences :
Accompagnement
Conformité
Mise en conformité
Pas d'entreprise renseignée
Pas de formation renseignée
