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Jean-Marie LAURENT

Archamps

En résumé

Retraité depuis le 1er juillet 2019, je vais créer en septembre 2019 TOUR'EVENTS ORGANISATION (Assistance marketing, commercialisation, représentation, création événementielle) pour TPE et PME hôtellerie-restauration, produits touristiques.

Fort de 25 années de gestion d'exploitation en hôtellerie restauration à dominante 4*, du Boutique Hôtel au moyen porteur de 200 chambres. Missions de formation.
15 années consacrées au développement commercial sur les marchés professionnels du tourisme et des agences spécialisées en MICE.
Création de 2 agences de voyages DMC France.

Expert marketing et commercialisation hôtel & restaurant - produit touristique.

Mes compétences :
Evénementiel
Développement touristique
Commerce B2B tourisme
Marketing stratégique
Restauration
Marketing opérationnel
Expertise technique
mice

Entreprises

  • BEST WESTERN PORTE SUD DE GENEVE - Directeur

    Archamps 2015 - 2019 Gestion d'exploitation tous domaines restauration, hôtel, stratégie commerciale, développement. Mission délégation temporaire direction Ibis Styles Annemasse Genève

  • Golf Hôtel - Directeur

    2011 - 2014 Golf Hôtel Resort du Val de Sorne 3* - Domaine Golfy - Logis 3 cheminées & 2
    * Gestion exploitation et commerciale - Gestion des équipes du Resort (Golf-Hôtel-Restaurant
    * Restructuration et diversification de l'offre - Amélioration du niveau des prestations

    Tél. 03.84.35.69.87 * Développement e-commerce - Distribution multi canaux - création plusieurs sites - Nveau PMS

    P : 06.84.77.50.12 * Expert restauration - Intérim Chef de Cuisine brasserie & gastro (saison 2013)
    * Forte implication dans la vie locale (développement notoriété - Montage événements B2B).

  • GROUPE ALBATROS + PARIS GOLF COUNTRY CLUB - Directeur du marketing et des ventes puis directeur

    2006 - 2010

  • Cély Golf Country Club - Directeur

    2006 - 2010 Né le 27.05.57
    Groupe Albatros - Cély Golf Country Club 4* - Domaine Golfy -
    Gestion d' exploitation- développement commercial événements privés & professionnels, golf
    entreprise.
    Marié - 4 Enfants * Groupe Albatros & Paris Country Club - Directeur Ventes & Marketing - 1,5 an - Chef de projets
    nouveaux sites web, plateforme de blog, développement événements privés & pro, coaching des ACE

  • Travel Normandie & Allotravel - Directeur pour développement des ventes

    2000 - 2006 Positiv'Travel Normandie & Allotravel - Agence de voyage réceptive DMC France multimarchés - 6 ans - Fondateur & gérant ;

  • POSITIV TRAVEL NORMANDIE - ALLOTRAVEL - ALLOTEL - ALLOSCENE - ALLOMEETING - Gérant fondateur

    2000 - 2006

  • Groupe SHB - Directeur des Ventes

    1992 - 2000 tourisme (TO, agences, MICE) Références : Jérôme Lebrec -ex DG GROUPE SHB 06.85.08.79.55

  • GROUPE SHB - 25 hôtels de Paris aux Alpes - Directeur des ventes

    1992 - 2000 développement européen tourisme
    to autocaristes agences de voyages réseaux
    membre de Maison de la France
    animation réseau
    coordination développement commercial des hôtels
    mise en place op éductours, workshops,salons professionnels et grand public
    création de galaxie France - réseau hôtelier
    création centrale ALLOTEL à Lyon
    création opération Lione l'Arte di vivere - opération médias grand public italiens, présentation destination Lyon avec M. Paul Bocuse au BIT MILAN
    Obtention du marketing1er prix du livre touristique en Italie
    création programmes thème pour professionnels du tourisme
    PAC et PAM du groupe shb
    formations commerciales dispensées aux équipes

  • ALTEA CHAMP DE MARS ROUEN 135 CHAMBRES - Directeur d'exploitation - pré commercialisation - suivi chantier - ouverture

    1989 - 1992

  • PULLMAN MERIADECK BORDEAUX 196 CHAMBRES 4* - DIrecteur adjoint puis Directeur D'exploitation

    1987 - 1989

  • FRANTEL NANTES BEAULIEU 4* - Directeur adjoint

    1985 - 1987

  • PLM DOUNIA HÔTEL N' FIS MARRAKECH 5* - actuellement MÉRIDIEN - Mission ouverture - fonction Directeur de la restauration

    1982 - 1982

  • HÔTEL ILE ROUSSE 4* luxe - BANDOL - Assistant de direction

    1980 - 1985

  • Sogetel Afrique - Formateur

    1980 - 1980

  • Pullman International Hôtels - Directeur

    1980 - 1992 Pullman International Hôtels - Frantel et PLM - Directeur : Altéa
    ***(ouverture) & Pullman Mériadeck Bordeaux**** - Directeur-Adjoint Frantel Nantes**** - PLM Ile
    Rousse Bandol ****L - Mission ouverture 6 mois PLM N'Fis Marrakech (actuel Méridien) - Mission
    formateur Sogetel Afrique PLM 6 mois Togo-Niger& Côte d'Ivoire

Formations

  • LTH Toulouse

    Toulouse 1976 - 1978 BTS Gestion production culinaire

    production Culinaire - LTH Toulouse - Diplôme obtenu

  • LTH Lycée Hôtelier Du Touquet (Le Touquet Paris Plage)

    Le Touquet Paris Plage 1974 - 1976 BTH

  • LTH LE TOUQUET

    Le Touquet 1973 - 1976 BTH HOTELLERIE OPTION CUISINE RESTAURANT

    diplôme obtenu

Réseau

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