Jean-Marie POLVECHE

En résumé

Entreprises

• REFRESCO GERBER - Responsable des Flux Logistique & Informatique

  2006 - 2015 * Coordination et optimisation des flux (ADV, transports amont et aval) d'un site de
  conditionnement de briques de jus de fruits. CA = 60 millions d'Euros.
  * Optimisation de la performance de la supply chain (niveau de stocks, taux de service clients, taux
  de service transporteurs) dans le cadre de la norme qualité IFS v6 & Food Defense.
  * Responsable achat des transports : optimisation du budget de 3 millions d'Euros (-7 % en 3
  ans).
  * Coordination avec la Direction Commerciale des appels d'offres clients et industrielle avec les
  sites de production GERBER EMIG en Europe.
  * Systèmes d'Information : mise en place projet ERP avec GénériX, QAD et migration SAP. ;
  * Membre du Comité de Direction EMIG France.

• SODIAAL branche Yoplait et Candia - Directeur de Projet Informatique Groupe

  1999 - 2005 => Groupe Sodiaal : Yoplait, Candia, Fromageries Riches-Monts, 6600 salariés.
  - Mise en place du projet ERP sur GénériX de l’analyse à l’intégration dans le domaine Logistique et Commercial.
  - Déploiement de nouvelles solutions techniques : Terminal Server, nouvelle version d'Oracle, solutions de backup pour le réseau, déploiement d'outils Business Object.
  - Encadrement d’une équipe de 5 informaticiens (interne et prestataire)
  - Membre des comités logistiques ECR France et des groupes de travail de Gencod Eancom International.

• YOPLAIT - Responsable des Systèmes d'Information Logistique

  Boulogne-Billancourt 1995 - 1999 - Mise en place d’un logiciel de gestion opérationnelle et fonctionnel LOGISTAR pour la Direction Logistique, et de l’accompagnement sur les sites d’exploitation de l’évolution des organisations en collaboration avec les responsables.
  - Chef de projet Supply Chain : 450 personnes, déploiement d'outil informatique de prévision : Futur-Master
  - Animation d’une équipe d’utilisateurs experts ; Coordination nationale des demandes d’évolution informatiques et des organisations d’exploitation logistique associées ; Mobilisation des équipes sur les changements d’organisation ; Formation sur applicatif d’exploitation.

• YOPLAIT - Responsable Administratif et Logistique Site

  Boulogne-Billancourt 1989 - 1995 - Encadrement de 12 administratifs, management de 58 personnes en entrepôt.
  - Responsabilité du suivi du budget et de la maîtrise des coûts.
  - Missions transversales de projets logistiques.
  - Responsable national du lancement et de la formation d’un logiciel de gestion des transports : SYLOGI

• Transports Jean-Luc POLVECHE - Responsable d'exploitation & Responsable de l'exploitation du parc de véhicules poids

  1988 - 1989 * Responsable de l'exploitation du parc de véhicules poids lourds et de 12 conducteurs.
  * Gestion : éléments de comptabilité d'une PME, facturation, paye et trésorerie.

• DANONE - Responsable Ligne de Fabrication

  Paris 1981 - 1986 - Exploitation d’une ligne de fabrication de 8 personnes sur 3 postes.
  - Réception, contrôle et stockage du lait.

Formations

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 1996 - 1998 DESS - MASTER
  
  SIAD (Systèmes d'Information et Aide à la Décision)

• IAE

  Lille 1991 - 1994 Maîtrise de Sciences de Gestion.

• Lycée Condorcet

  Lens 1981 - 1985