BAIN-DE-BRETAGNE
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Jean-Marie Sermier : L'agronomie est l'ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales, et des techniques auxquelles il est fait appel dans la pratique et la compréhension de l'agriculture. Les sciences vétérinaires sont parfois exclues de cette définition. Le terme vient des mots grecs agro, campagne ou champs et nomos, loi ou règle. Dès son apparition en français à la fin du XVIIIe siècle, le mot agronomie désigne aussi bien l'étude des lois qui régissent les phénomènes naturels (comme dans astronomie), que la définition de règles que les agriculteurs peuvent appliquer pour améliorer leurs productions.
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