Jean NOËL

En résumé

Entreprises

• Centre François Baclesse - CUISINIER Ouvrier Hautement Qualifié

  CAEN 2004 - maintenant Préparation, confection et dressage des plats pour les patients et le personnel du Centre.
  Gestion des stocks. Fabrication des plats suivant les différentes pathologies des patients en respectant les normes d'hygiène sous la méthode HACCP.

• L'accordéon Luc Sur Mer (14) - Cuisinier

  2003 - 2004 Préparation, confection et dressage des plats de l'entrée au dessert pour les clients.

• Centre de loisirs. Classe de neige. Les Charmilles. Saint Sorlin d'Arves (73) - Cuisinier

  2003 - 2003 Préparation, confection et dressage des plats pour des groupes d'enfants.

• Le Mas Provençal. Tavel (30) - Commis de cuisine

  2001 - 2002 Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts pour le restaurant et la cafétéria.

• Le Royal . Hotel 4* Luxe . Deauville. (14) - Commis de cuisine

  2000 - 2000 Préparation de toute la partie froide ( entrées et viandes) pour le restaurant et le room service.

• Brasserie Flo . Metz. (57) - Commis de cuisine

  1999 - 2000 Préparation, confection et dressage de toute la partie grillade ainsi que des spécialités Alsaciennes.

• La guinguette à tartines. Clécy. (14) - Commis de cuisine

  1998 - 1998 Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts.

• Au fil de l'eau. Clécy. (14) - Commis de cuisine

  1997 - 1997 Préparation, confection et dressage des entrées, plats et desserts.

Formations

• Lycée Paul Cornu

  Lisieux 1997 - 1998 BEP Hôtellerie option Cuisine et CAP Cuisine

Réseau

• Margaux BUNEL

• Maxence BOREL