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Jean Paul JOULIA

Clichy

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

VERITABLE PROFFESSIONEL DE LA RESTAURATION.
MAITRISE DU METIER DE CHEF DE CUISINE.
ANCIEN PROPRIÉTAIRE DE FONDS DE COMMERCES.
GASTRONOMIQUE
SEMI GASTRONOMIQUE.
BISTRONOMIQUE
CULTURE GROUPE
EXPERIENCE SUR 2 CONTINENTS

Entreprises

  • Ocean - Chef exécutif -- Directeur de restauration

    Clichy 2015 - maintenant

  • AZUR RESTAURATION - CHEF DE CUISINE

    2014 - maintenant BRASSERIE DE LUXE
    MISSION CLASSIQUE DE GESTION DE CUISINE PETITE BRIGADE

  • IKEBANA - DIRECTEUR CUISINANT

    2011 - 2014 DEVELOPPEMENT D'UN RESTAURANT BISTROMIQUE GALERIE D'ART.
    MISE EN PLACE DU "FAIT MAISON" A 100%

  • DELTA RESTAURATION - GERANT

    2009 - 2011

  • YCLC - FDIRECTION GENERALE COMPLEXE DE RESTAURATION ET SPECTACLES

    2005 - 2009 PESTATION GROS BUDGETS
    DIRECTION GENERALE STRUCTURES IMPORTANTES.
    MANAGEMENT ENTREPRISE ET DEVELOPPEMENT.

  • PIERRE&VACANCES - MANAGER CUISINE

    2001 - 2003 GESTION MULTISITE, MISE EN PLACE DE L'INTEGRATION DE SODEXO COMME PRESTATAIRE DE SERVICE

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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