Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion de la qualité
Gestion de la production
Entreprises
Pain du Congo
- Directeur de production
2013 - maintenant
Pains Jacquet
- Responsable de production
2010 - 2012
PAPA PAIN
- Gérant
2006 - 2008Gestion d'un terminal de cuisson
Spécialisé dans les grosses pièces festives
ARDECHE MARRONS
- Responsable de production
2005 - 2005Restructuration de l'outil: passage du mode artisanal au mode semi industriel.
Automatisation des tâches
Mise en place d'une ligne de production polyvalente (bocaux, barquettes, produits entiers, purées)
DELIS
- Responsable de production
2002 - 2004Restructuration des ateliers: mise en place de nouvelles lignes de production, nouveaux process...
Amélioration de la productivité
Mise en place de certification
ATEMCO
- Directeur de site
Mussidan2000 - 2002Société de conditionnement à façon
Mise en place du secteur conditionnement produits agroalimentaires (poudres, grains,...)
AGATA
- Responsable de projet
1997 - 1999Mise en place d'un atelier d'insertion par l'économique
Population: primo demandeurs, handicapés, RMIstes,...
Mise en place du 1er CQP d'ouvrier polyvalent des IAA en partenariat avec IFRIA
Montage de dossiers de subventions
Chef de chantier...
BEAUCE PANIFICATION
- Directeur de site
1995 - 1997Gestion d'une unité de panification industrielle (pains, viennoiseries, pâtisserie)
Grosse restructuration des gammes produits
Developpement des marchés surgelés
CIDR
- Chef de projet expatrié Rwanda
1992 - 1994Chef du projet sur l'intégration de soja dans la ration alimentaire (tofu)
Recherche de bailleurs de fonds
Partenariat avec institutions (UNICEF, PNUD, Ministères,...)
Travail de terrain: appui sur structures relais (centres nutritionnels, de santé,...),sensibilisation de 10 000 familles, aide à la création de micro-activités,...
Création d'un atelier de transformation sur Kigali: Tofu-Rwanda
Mise en place du 1er laboratoire d'analyses microbiologiques privé du Rwanda.
