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LES HALLES St JEAN
- Directeur Général
2018 - maintenant
Ribégroupe, Distributeur de fruits & légumes, marée et crèmerie, IDF et Nord France - 300 personnes - 60M EUR .
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LES HALLES SAINT JEAN
- Directeur général
2017 - maintenant
Site de Beauvais (60)
(membre des COMEX et CODIR).
* Gestion intégrale du site en autonomie dans le respect des politiques du groupe (32 personnes, 6 M EUR ).
* Pilotage opérationnel des achats, ventes, logistique, qualité, RH, contrôle de gestion.
* Elaboration des politiques stratégiques achats, ventes, logistiques, RH du site. Restructuration des équipes, réorganisation de la logistique (refonte du parc).
* Présidence et animation des IRP. Veille permanente sur le climat social. Management de la communication.
* Contribution à la construction des stratégies du groupe.
* Résultats : amélioration du RN N/N-1.
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Les Halles St Jean
- Directeur de site
2016 - maintenant
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MARITEAM
- Directeur
2015 - 2015
* Gestion intégrale du site en autonomie dans le respect des politiques du groupe (47 personnes, 15 M EUR ).
* Pilotage opérationnel des achats, ventes, logistique, qualité, RH, contrôle de gestion.
* Présidence et animation des IRP. Veille permanente sur le climat social. Management de la communication.
* Contribution à la construction des stratégies du groupe (produits, commerce, ressources humaines).
* Résultats : amélioration du RN N/N-1.
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CANAVESE Distribution
- Directeur d'exploitation
2015 - 2015
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CANAVESE Distribution
- DIRECTEUR DE SITE
2015 - 2015
Canavèse, Distributeur de fruits & légumes frais et de marée fraiche, grand sud-est - 500 personnes - 140M EUR .
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MARITEAM
- Directeur général
2013 - 2015
* Elaboration et pilotage de la stratégie opérationnelle des sites du Sud-ouest en totale autonomie (80personnes, CA 40M EUR ), gestion financière des sites, redressement par restructuration et gestion des coûts.
* Pilotage opérationnel des achats, ventes, de la supply chain, de la qualité, des RH, du contrôle de gestion
(4 acheteurs, 21 cciaux, 26 opérateurs plateforme, 18 chauffeurs, 2 qualité, 3 sav, 1 adv).
* Management des fonctions support, animation des IRP, veille permanente sur le climat social, sur la sécurité des biens et des personnes, mise en place d'une communication efficace avec toutes les équipes ainsi que les IRP, transfert de compétences en vue de professionnaliser les collaborateurs.
* Mise en place de supports contrôle de gestion (tableaux de bords achats, commerce, plateforme, logistique).
* Optimisation des coûts logistiques par refonte de la supply chain (maitrise des flux)
* Participation à la construction des stratégies du groupe.
* Résultats : évolution EBITDA N/N-1 : +1,4M EUR .
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MARITEAM Distribution
- Directeur Général
2013 - 2015
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MARITEAM Distribution
- DIRECTEUR GENERAL
2013 - 2015
Mariteam Groupe France, Mareyeur leader et distributeur en produits de la mer frais en France, à l'export et au grand export - 220 personnes - 100 M EUR .
Mariteam Distribution Aquitaine, Grand Sud-ouest, centre - 80 personnes - 40 M EUR .
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POMONA TerreAzur
- Directeur du département achats
Vandœuvre-lès-Nancy
2006 - 2012
* Gestion financière du département (31 personnes, CA 11M EUR ).
* Gestion des activités achats, ventes, logistiques, RH et qualité.
* Gestion de la plateforme logistique (18p) : optimisation des flux (appros), stockage, préparation, expéditions.
* Résultats : stabilisation du résultat net à 1,5%.
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POMONA TerreAzur
- Responsable du département achats/ventes
Vandœuvre-lès-Nancy
2005 - 2012
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POMONA TerreAzur
- Directeur
Vandœuvre-lès-Nancy
2004 - 2006
* Gestion du site dans le respect des objectifs et des règles du groupe (39 personnes, CA11M EUR ).
* Développement de l'existant, management des activités commerciales, achats, logistiques, RH et qualité.
* Réorganisation et optimisation des coûts logistiques (9préparateurs/14préparateurs-livreurs/parc 15 véhicules).
* Résultats : passage d'un résultat net négatif à un résultat positif, évolution du CA de 7 à 11 M EUR .
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POMONA TerreAzur
- Responsable du département achats
Vandœuvre-lès-Nancy
2004 - 2005
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POMONA TerreAzur
- Directeur
Vandœuvre-lès-Nancy
2003 - 2004
* Gestion du site dans le respect des objectifs et des règles du groupe (24 personnes, CA 6.5M EUR ).
* Organisation et pilotage de la logistique (achats, stockages, préparations, expéditions, parc 11 véhicules).
* Pilotage des activités achats, ventes, logistique, RH, qualité et contrôle de gestion.
* Résultats : activité à l'équilibre.
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POMONA TerreAzur
- Responsable de site
Vandœuvre-lès-Nancy
2003 - 2004
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POMONA TerreAzur
- Responsable du département achats
Vandœuvre-lès-Nancy
1993 - 2003
Site de /ventes fruits & légumes et marée en GMS et RHD.
* Gestion de l'activité achats, ventes, distribution, Qualité, contrôle de gestion en f&lég. (26 personnes, CA 14M EUR ).
* Création de l'activité marée (plateforme, préparation, livraisons, achats, ventes).
* Responsable de la logistique marée (5 véhicules, 6 opérateurs), mise en place des procédures qualité du groupe.
* Résultat net + 4%.
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POMONA TerreAzur
- Responsable du département achats
Vandœuvre-lès-Nancy
1993 - 2003
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POMONA TerreAzur
- Responsable achats
Vandœuvre-lès-Nancy
1989 - 1993
Responsable achats/ventes fruits et légumes.
* Responsable du département achats/ventes en GMS et RHD (9 personnes, CA 7M EUR ).
* Pilotage des plans promotionnels, du système tarifaire, de la prospection, des accords commerciaux.
* Résultat de l'activité ramené à l'équilibre.
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POMONA TerreAzur
- RESPONSABLE ACHATS/VENTES - DIRECTEUR
Vandœuvre-lès-Nancy
1989 - 2012
Pomona TerreAzur France, branche frais du groupe Pomona - grossiste leader et distributeur en fruits, légumes et produits de la mer frais en France - 3600 personnes - 980 M EUR .
Pomona TerreAzur Bourgogne Franche-Comté - 160 personnes - 38 M EUR .
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OLIVER-PUIG
- Attaché commercial
1988 - 1989
* Création et développement d'un portefeuille GMS et RHD sur le secteur Vosges/Alsace (CA 1.5M EUR ).
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RALLYE FRUITS
- Attaché commercial
1987 - 1988
* Développement de l'activité marché par la création (prospection) d'un portefeuille GMS (CA 1,2M EUR ).
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DISFRAIS Lorraine
- Responsable service réception et préparation & Responsable du service réception et préparation
1981 - 1987
DISFRAIS Lorraine Responsable service réception et préparation.
* Responsable du service réception et préparation (17 personnes) durant 4 ans puis attaché commercial 2 ans.
