Boulangerie traditionnelle de Doizieux (Loire 42740)
- Direction
1998 - 2007En 1998, je décide de reprendre cette petite boulangerie de village en grosse difficulté financière, située au coeur du parc régional du Pilat.
Ce qui m'a séduit dans cette boulangerie c'est bien certainement son four de type "1900" chauffé au bois en chauffe directe c'est à dire à même la sole, et puis ici tout est fait manuellement mis à part le pétrissage.
Très belle expérience de vie.
J'ai passé le relais à un jeune couple en Juillet 2007, la boulangerie tiens toujours le cap !
Bennes Marrel S.A.
- Responsable administratif et financier
1985 - 1997Responsabilité administrative et financière de divers filiales au sein du groupe, Dont, Locaner S.A.,secteur d'activité:compactage industriel,en poste à Paris et à Andrézieux-Bouthéon.
