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brasserie de la haute vallée de l aa
- Gérant
2011 - maintenant
: Gérant brasseur Brasserie de la Haute Vallée de l'Aa
* Brassage, commercialisation de la gamme La Sournoise, administratif.
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Brasserie de la Haute Vallée de l'AA
- GERANT
2011 - maintenant
brasseur artisanal et conseil en brasserie
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brasserie de la haute valle de l aa
- Gérant
2011 - maintenant
: Gérant brasseur Brasserie de la Haute Vallée de l'Aa
* Brassage, commercialisation, gérance de la société
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Brasserie de la haute vallee de l'Aa
- Gérant
2011 - maintenant
Assure les différentes fonctions:
Administration, élaboration des produits, commercial,
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brasserie passion conseil
- Gérant
2009 - 2011
Conseil à la création d'entreprise,
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brasserie passion conseil
- Gérant
2009 - 2011
Conseil à la création d'entreprise,
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Brassrie passion conseil
- Gérant
2009 - maintenant
Conseil à la création d'entreprise,
* Projet en cours: Les brasseurs de Guadeloupe
* Projet réalisé: Brasserie de la Somme
Brasserie de la Haute Vallée de L'Aa
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Brasserie Passion Conseil
- Consultant
2009 - maintenant
conseil en création de brasserie artisanale, théorie, accompagnement,
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Institut Supérieure De l'Agriculture
- Technicien la plateforme
2007 - 2009
* Assure la pédagogie liée au monde brassicole
* Maitrise de la refermentation et de l'iso barométrique.
* Essai sur fermentation haute et basse.
* Assure le bon fonctionnement de la plateforme. ;
* Assiste le corps enseignant aux travaux pratiques. ;
* Rattaché en recherche et développement pour un grand groupe agroalimentaire.
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Institut Supérieure De l'Agriculture
- Technicien la plateforme
2007 - maintenant
* Assure la pédagogie liée au monde brassicole ;
* Assure le bon fonctionnement de la plateforme. ;
* Assiste le corps enseignant aux travaux pratiques. ;
* Rattaché en recherche et développement pour un grand groupe agroalimentaire.
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Institut Supérieur de l'Agriculture
- Technicien, brasseur
2007 - 2009
Technicien la plateforme technologique agroalimentaire.
Ø Assure le bon fonctionnement de la plateforme.
Ø Assure la pédagogie liée au monde brassicole.
Ø Assiste le corps enseignant aux travaux pratiques.
Ø Rattaché en recherche et développement pour un grand groupe agroalimentaire
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Institut Supérieure De l'Agriculture
- Technicien la plateforme
2007 - maintenant
* Assure la pédagogie liée au monde brassicole ;
* Assure le bon fonctionnement de la plateforme. ;
* Assiste le corps enseignant aux travaux pratiques. ;
* Rattaché en recherche et développement pour un grand groupe agroalimentaire.
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brasserie de saint omer
- ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE Assure
2003 - 2006
, ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE
Assure le remplacement du responsable laboratoire.
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brasserie de saint omer
- ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE Assure
2003 - 2006
, ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE
Assure le remplacement du responsable laboratoire.
* Validation de la production par traçabilité. ;
* Encadrement d'une équipe de 12 techniciens ( planning, répartition des tâches). ;
* Veille au respect des normes en vigueurs et des différents catalogues articles. ;
* Réalise les enquêtes internes consécutives aux retours-clients ou aux non-conformités internes.
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Brasserie de Saint Omer
- ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE Assure
2003 - 2006
, ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE
Assure le remplacement du responsable laboratoire.
* Validation de la production par traçabilité. ;
* Encadrement d'une équipe de 12 techniciens ( planning, répartition des tâches). ;
* Veille au respect des normes en vigueurs et des différents catalogues articles.
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METHANISATION
- TECHNICIEN
2001 - 2003
* Vérifie et assure le fonctionnement des étapes de la station de méthanisation
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METHANISATION
- RESPONSABLE
2001 - 2003
* Vérifie et assure le fonctionnement des étapes de la station de méthanisation
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METHANISATION
- TECHNICIEN
2001 - 2003
* Vérifie et assure le fonctionnement des étapes de la station de méthanisation
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Brasserie de Saint Omer
- TECHNICIEN ASSURANCE QUALITE POLYVALENT
1995 - 2006
. Brasserie de Saint-Omer (200 salariés) (Saint-Omer,62)
* Intervient dans les différentes étapes de fabrication de la bière après fermentation. . ;
* Vérifie le bon déroulement des différentes étapes du brassage en étroite collaboration avec le
responsable fabrication.
* Contrôle les différentes étapes du traitement des eaux de chaufferie et des eaux de fabrication , en
collaboration avec le responsable maintenance .
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brasserie de saint omer
- TECHNICIEN ASSURANCE QUALITE POLYVALENT
1995 - 2006
* Intervient dans les différentes étapes de fabrication de la bière après fermentation. . ;
* Vérifie le bon déroulement des différentes étapes du brassage en étroite collaboration avec le responsable
fabrication.
* Contrôle les différentes étapes du traitement des eaux de chaufferie et des eaux de fabrication , en collaboration
avec le responsable maintenance .
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brasserie de saint omer
- TECHNICIEN ASSURANCE QUALITE POLYVALENT
1995 - 2006
* Vérifie le bon déroulement des différentes étapes du brassage en étroite collaboration avec le responsable
fabrication.
* Contrôle les différentes étapes du traitement des eaux de chaufferie et des eaux de fabrication , en collaboration
avec le responsable maintenance .
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Brasserie de Saint Omer
- Technicien qualité
1995 - 2006
v De 1995 à fin 2006. Brasserie de Saint-Omer (200 salariés) (Saint-Omer,62)
De 2003 à fin 2006, ASSISTANT RESPONSABLE DE LABORATOIRE
Assure le remplacement du responsable laboratoire.
Ø Validation de la production par traçabilité.
Ø Encadrement d’une équipe de 12 techniciens ( planning, répartition des tâches).
Ø Veille au respect des normes en vigueurs et des différents catalogues articles.
Ø Réalise les enquêtes internes consécutives aux retours-clients ou aux non-conformités internes.
De 2001 à 2003, RESPONSABLE METHANISATION
Ø Vérifie et assure le fonctionnement des étapes de la station de méthanisation
De 1995 à 2006, TECHNICIEN ASSURANCE QUALITE POLYVALENT.
Ø Intervient dans les différentes étapes de fabrication de la bière après fermentation. .
Ø Vérifie le bon déroulement des différentes étapes du brassage en étroite collaboration avec le responsable fabrication.
Ø Contrôle les différentes étapes du traitement des eaux de chaufferie et des eaux de
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Continentale nutrition
- Agent de laboratoire
Boulogne-sur-Mer
1994 - 1995
* KP FOODS (biscuits apéritif)
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Continentale nutrition
- Laborentin
Boulogne-sur-Mer
1994 - 1995
* KP FOODS (biscuits apéritif)
