Jean-Roch BOQUET

En résumé

Entreprises

• Groupe Sodiaal - Business Development Manager

  Paris-9E-Arrondissement 2017 - maintenant

• FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE - Responsable Marketing Traiteur

  2014 - 2017

• DOLE PACKAGED FOODS EUROPE - Marketing Manager

  2010 - 2014

• ELVIR - Groupe BONGRAIN - CHEF DE PRODUIT SENIOR

  2008 - 2010 Responsable de l'activité CREMES UHT – 21 000 T / 80 M€ CA - budget géré : 1 000 k€
  => Lancement de 2 nouveaux produits : innovation packaging & design (janvier et septembre 2009)
  => Gestion de la gamme « crèmes UHT » , gamme majeure d’Elle & Vire Produits Laitiers
  => Encadrement d’une ACP Stagiaire
  
  
  => Lancement de nouveau produit : innovation packaging majeure en crème UHT – septembre 2009
  - Finalisation du développement mix produit, coordination équipe projet (industriel, R&D, achats)
  - Participation à la copy publicitaire
  - Organisation de la convention commerciale de lancement
  - Validation rentabilité & politique promotionnelle
  - Développement et mise en œuvre du plan de lancement
  
  => Gestion de la gamme : Crèmes en briques / bouteilles / bombes
  => Analyse et recommandations stratégies offensives / défensives adaptées
  => Dimension industrielle forte : pilotage des évolutions packaging subies / voulues
  => Crème Entière 3x20 : Leader incontesté de son segment : défense des positions face à la montée des MDD et à la perte d’un avantage concurrentiel, réaffirmation du statut produit & marque
  => Extra Légère 3x20 : offensive face au concurrent direct : plan d’action « distributeurs » et stratégie média
  => Crèmes en Bombe : mise en place et suivi du lancement (janvier 2009) => attaque d’un nouveau segment pour la marque
  - Optimisation du mix, correction des erreurs du démarrage
  - Préparation de l’année 2 vs intensification de la concurrence

• ELVIR - Groupe BONGRAIN - CHEF DE PRODUIT

  2007 - 2008 Responsable de l'activité Beurres Entiers – 14 000 T / 100 M€ CA - budget géré : 800 k€
  => Relancement de projets d’innovation et repositionnement de mix
  => Renouvellement de la politique promotionnelle
  => Encadrement d'une ACP stagiaire
  
  => Gestion de la gamme : Beurre Tendre, Beurres Gastronomiques, Mont Saint Michel
  => Recommandation et mise en place des plans publi-promo ; suivi budgétaire
  => Optimisation des mix produit : études consommateurs, packaging, analyse panels; Analyses du marché et recommandation stratégie ad hoc
  => Beurre Tendre :
  - pilotage d'une évolution packaging : changement de forme (design, validations consos)
  - recommandation et mise en place de nouvelles opérations promotionnelles (animation et rajeunissement de la cible consommateurs)
  => Mont Saint Michel : repositionnement du mix de « Beurre de Pays Normand » ; lancement du nouveau produit octobre 2008 => +15% en volume à périmètre constant
  => Beurres Gastronomiques : développement et lancement d’une offre positionnée « accessibilité prix » en septembre 2008 (croissance volume +30%)

• ELVIR - Groupe Bongrain - CHEF DE PRODUIT INTERNATIONAL

  Condé-sur-Vire 2004 - 2006 Responsable du pôle GMS Internationale (budget géré : 600 k€)
  - encadrement de 2 ACP stagiaires
  - périmètre géographique : DOM-TOM, Asie, Moyen-Orient, Afrique, Caraïbes
  
  => Gestion des gammes beurres, crèmes, desserts, lait
  =>Développement de nouveaux produits / gammes

• BONGRAIN EXPORT OVERSEAS - Chef de Produit

  VIROFLAY 1999 - 2004

• BAHLSEN - SAINT MICHEL - Chef de Secteur

  1997 - 1998

Formations

• The Pennsylvania State University - Smeal College The Smeal College of Business (Pennstate)

  Pennstate 1994 - 1995 Marketing

• Ecole Supérieure De Commerce

  Nice 1992 - 1995 Marketing

• Lycée Saint Vincent Providence

  Rennes 1991 - 1992

Réseau

• Caroline BLONDEL

• Cynthia TOUAHRI

• Henri THOMAS-COLLIGNON

• Hippolyte FOURNIER

• Jean VILAIN

• Mathilde ROYAL

• Matthieu VIVIEN

• Sophie LAFITTE

• Stephane CRESPEL

• Tanneguy COSSÉ