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Jean-Roch BOQUET

Paris-9E-Arrondissement

En résumé

Double compétence Marketing France / International, complété par une expérience de Chef de Secteur
- 10 ans en Marketing International
- 6 ans en Marketing France (marque Elle & Vire, beurres et crèmes UHT, marques GARBIT et Madrange en traiteur frais)

Mes compétences :
Management
Marketing
Agroalimentaire
Gestion de projet
Communication

Entreprises

  • Groupe Sodiaal - Business Development Manager

    Paris-9E-Arrondissement 2017 - maintenant

  • FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE - Responsable Marketing Traiteur

    2014 - 2017

  • DOLE PACKAGED FOODS EUROPE - Marketing Manager

    2010 - 2014

  • ELVIR - Groupe BONGRAIN - CHEF DE PRODUIT SENIOR

    2008 - 2010 Responsable de l'activité CREMES UHT – 21 000 T / 80 M€ CA - budget géré : 1 000 k€
    => Lancement de 2 nouveaux produits : innovation packaging & design (janvier et septembre 2009)
    => Gestion de la gamme « crèmes UHT » , gamme majeure d’Elle & Vire Produits Laitiers
    => Encadrement d’une ACP Stagiaire


    => Lancement de nouveau produit : innovation packaging majeure en crème UHT – septembre 2009
    - Finalisation du développement mix produit, coordination équipe projet (industriel, R&D, achats)
    - Participation à la copy publicitaire
    - Organisation de la convention commerciale de lancement
    - Validation rentabilité & politique promotionnelle
    - Développement et mise en œuvre du plan de lancement

    => Gestion de la gamme : Crèmes en briques / bouteilles / bombes
    => Analyse et recommandations stratégies offensives / défensives adaptées
    => Dimension industrielle forte : pilotage des évolutions packaging subies / voulues
    => Crème Entière 3x20 : Leader incontesté de son segment : défense des positions face à la montée des MDD et à la perte d’un avantage concurrentiel, réaffirmation du statut produit & marque
    => Extra Légère 3x20 : offensive face au concurrent direct : plan d’action « distributeurs » et stratégie média
    => Crèmes en Bombe : mise en place et suivi du lancement (janvier 2009) => attaque d’un nouveau segment pour la marque
    - Optimisation du mix, correction des erreurs du démarrage
    - Préparation de l’année 2 vs intensification de la concurrence

  • ELVIR - Groupe BONGRAIN - CHEF DE PRODUIT

    2007 - 2008 Responsable de l'activité Beurres Entiers – 14 000 T / 100 M€ CA - budget géré : 800 k€
    => Relancement de projets d’innovation et repositionnement de mix
    => Renouvellement de la politique promotionnelle
    => Encadrement d'une ACP stagiaire

    => Gestion de la gamme : Beurre Tendre, Beurres Gastronomiques, Mont Saint Michel
    => Recommandation et mise en place des plans publi-promo ; suivi budgétaire
    => Optimisation des mix produit : études consommateurs, packaging, analyse panels; Analyses du marché et recommandation stratégie ad hoc
    => Beurre Tendre :
    - pilotage d'une évolution packaging : changement de forme (design, validations consos)
    - recommandation et mise en place de nouvelles opérations promotionnelles (animation et rajeunissement de la cible consommateurs)
    => Mont Saint Michel : repositionnement du mix de « Beurre de Pays Normand » ; lancement du nouveau produit octobre 2008 => +15% en volume à périmètre constant
    => Beurres Gastronomiques : développement et lancement d’une offre positionnée « accessibilité prix » en septembre 2008 (croissance volume +30%)

  • ELVIR - Groupe Bongrain - CHEF DE PRODUIT INTERNATIONAL

    Condé-sur-Vire 2004 - 2006 Responsable du pôle GMS Internationale (budget géré : 600 k€)
    - encadrement de 2 ACP stagiaires
    - périmètre géographique : DOM-TOM, Asie, Moyen-Orient, Afrique, Caraïbes

    => Gestion des gammes beurres, crèmes, desserts, lait
    =>Développement de nouveaux produits / gammes

  • BONGRAIN EXPORT OVERSEAS - Chef de Produit

    VIROFLAY 1999 - 2004

  • BAHLSEN - SAINT MICHEL - Chef de Secteur

    1997 - 1998

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