Jean-Yves PROUST

En résumé

Entreprises

• HEADLIGHT AUDIT - Gérant

  2010 - maintenant HEADLIGHT AUDIT est un cabinet d'audit accrédité par le COFRAC et qui intervient dans le cadre du nouveau classement à travers des visites d'inspection pour les hôtels de tourisme, campings, villages de vacances, résidences de tourisme, meublés de tourisme

• Century 21 Forum Commerces - Gérant

  2008 - maintenant TRANSACTION FONDS DE COMMERCE, DROIT AU BAIL, IMMOBILIER D'ENTREPRISE, CESSION DE PARTS
  Evaluation gratuite, Business plan, Négociation bailleur, franchiseur
  Rédaction bail commercial
  Accompagnement acheteur : financement, partenariat prestataires de service
  
  Nous recrutons régulièrement
  
  www.forumcommerces.com

• HEADLIGHT Consulting - Gérant

  1998 - maintenant Le cabinet HEADLIGHT spécialisé dans le conseil opérationnel propose des solutions cousues main pour la filière hébergement-restauration et destinées aux :
  Porteurs de projet : faisabilité, étude de concept, accompagnement dans la mise en oeuvre
  CCI, CDT, CRT, OT : démarche qualité, accompagnement de filière, audit clientèle, formation
  Collectivités et Territoires : analyse diagnostic et stratégie en matière d'hébergement et projets touristiques
  Hôteliers et Restaurateurs : expertise exploitation et gestion, assistance commerciale, stratégie de développement, transmission d'entreprise, nouvelles technologies
  
  www.headlight.fr

• LOUVRE HOTELS - DIRECTEUR CHAINE HOTELIERE CLARINE

  LA DEFENSE 1994 - 1998 Création et animation d'un réseau de franchise, gestion d'établissements hôteliers, 75 hôtels et restaurants

• LOUVRE HOTELS - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT

  LA DEFENSE 1989 - 1998 Développement de chaînes hôtelières et de restauration sous enseigne Campanile, Première Classe, Côte à Côte, Bleu Marine. 450 Implantations en France et en Europe

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce

  Reims 1983 - 1984

• Ecole De Cadre EDC

  Courbevoie 1980 - 1983 Gestion Financière