Assidu ,ponctuel, respectueux des autres, des règles et des tâches que j'entreprend
Mes compétences :
Meneur d'hommes
Respect des règles de l'entreprise
Polyvalent
Très bon relationnel
Assidu et ponctuel
Entreprises
3 Brasseur saint priest
- Superviseur de salle /second de cuisine
2011 - 2012Mes missions:assurer la gestion d'un service salle ou cuisine pour 300/350 couverts,gérer les commandes alimentaires et les réceptions,rentrer les réceptions sur commerce,faire appliquer les normes haccp ainsi que le fifo et les procédures de nettoyage et d'hygiène des cuisines, faire appliquer les procédures de fiches techniques propre à l'entreprise,être capable de prendre tous les postes(poste entrée,grill,flammenkuche et desserts)et savoir éviter les dangers en toutes circonstances . procéder à une ouverture et fermeture du restaurant seul aussi bien en salle qu'en cuisine.
Pizza paï part dieu
- Responsable de salle
2009 - 2011Mes missions:savoir ouvrir ou fermer seul le restaurant,savoir gérer un service avec 6 ou 7 cuisinier et une dizaine de serveurs de salle pour 500 couverts plus la vente à emporter,accueillir et savoir satisfaire le client tout en apportant une bonne ambiance et un soutien à mes équipes. Savoir les règles d'hygiène et de sécurité,contrôler les réceptions et les rentrer sur le logiciel commerce,connaître les procédures de fin de service avec la clôture des caisses et valider les horaires sur le logiciel equitime.
Santa marilla
- Serveur restaurant italien
2005 - 20071er restaurant pizzeria italien d'une capacité de 250 cvrts sur la zac de Valentin!service, accueil, et rapidité sont mes missions pour ce restaurant de zone commerciale. Environ 75 cvrts par service 3 serveurs.
Ares France
- Agent de sécurité/télésurveillance pour parking gare de besa
2001 - maintenantM'assurer et intervenir en cas de problème au sein du parc de la gare de Besançon la nuit. Seul agent présent de 20H le soir à 8h le matin 4 nuits par semaine.
