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Jérôme MARTIN

Toulouse

En résumé

Mes compétences :
Production industrielle
Gestion de projets
Réseaux sociaux
Animation d'équipe
Entrepreuneuriat
Innovation produit
Prototypes industriels
Machines et outils industriels
Innovation Managériale
Industrie agroalimentaire
Partage d'expérience
Management
Négociation
Gestion budget

Entreprises

  • Groupe POULT - RESPONSABLE ETUDES INDUSTRIELLES

    Toulouse 2012 - maintenant Manager des projets d’investissements à caractère industriel, concernant l’amélioration continue, l’industrialisation d’un produit ou d’un système, les travaux neufs, sur les sites de Biscuits Panier et Biscuiterie Fouesnantaise (groupe Poult).

  • Biscuits PANIER - RESPONSABLE D'UNITE DE PRODUCTION

    Toulouse 1995 - 2012 Manager d'une unité de production (16 M€ CA, 4 lignes de production, 60 personnes) et co-animateur de l'équipe pluridisciplinaire en charge de la stratégie de développement des produits associés à cette unité.

    Outils utilisés :
    > Animation : World Café, Brainstorming, Action Learning
    > Amélioration continue : 5S, SMED, GPAO avec SAP et BW,
    > Indicateurs : TRG, surpoids, taux de service, coût de revient, coût global
    > Assurance Qualité : maîtrise statistique des procédés et HACCP, référentiels ISO, IFS et BRC.

    Dernières réalisations :
    > Installation complète d'une nouvelle ligne de production en 2010 (2,3M€),
    > Production d'une nouvelle gamme de produits et croissance de CA (de 0€ à 10M€ en 5 ans)
    > Animation de l'unité, avec pilotage de l'opérationnel par des équipes autonomes et responsables ayant la liberté et la capacité d'agir.

  • Nestlé (Chambourcy SA, Rueil Malmaison) - Technicien

    Marne La Vallée Cedex 2 1987 - 1993 Déploiement de la GMAO et de la gestion des pièces de rechanges sur 5 sites :
    > Former les utilisateurs (100 personnes)
    > Optimiser la gestion des pièces (35000 pièces avec réorganisation complète de 2 magasins),
    > Organiser les méthodes de maintenance préventive pour les équipements,
    > Mettre en place des tableaux de bord de suivi technique et budgétaire d'activité,
    > Gérer un budget pour les améliorations logicielles,
    > Animer une synergie multi-sites sur le transfert d'expérience et la gestion des pièces.

    Installation de 6 stations de DAO (AUTOCAD R12)

  • AstraZeneca (ASTRA France, Amilly) - Technicien

    Rueil-Malmaison 1985 - 1986 Analyser et adapter les flux matières et documents,
    Mise en place d'une traçabilité de production.

Formations

  • Krauthammer International

    Paris 2008 - 2008 Management transversal ou piloter sans autorité hiérarchique (5 x 1 jour)

  • Alliance 7

    Paris 1998 - 1999 Technicien des industries de cuisson

    Biscuiterie Panification Chocolaterie Confiserie - 9 x 2 jours

  • Ecole D'Ingénieurs CESI, Paris Île De France CESI

    Evry 1993 - 1995 INGENIEUR CESI

    Ingénieur Généraliste - Etude HACCP des appareils de traitement thermique des process laitiers, Nestlé SA,
    Management d'une équipe de production, Schweppes SA,
    Mémoire d'études : La maintenance, source de compétitivité dans les IAA.

  • CSP Formation CSP (Paris)

    Paris 1988 - 1988 Total Quality Control (5S) 5 jours

  • CFA CFP La Joliverie

    Saint Sébastien Sur Loire 1987 - 1987 Automatisme et robotique appliquées aux IAA - Automatisation d'un séchoir à céréales.

  • CFPPA Le Chesnoy

    Amilly 1985 - 1985 Techniques informatiques appliquées à l'agronomie

  • IUT NANCY BRABOIS Le Montet

    Villers Lès Nancy 1982 - 1984 DUT

    Génie Biologique option Agronomie
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