TOULOUSE
Aprés l'Ecole Hôtelliére, j'ai travaillé dans plusieurs restaurants de cuisine traditionnelle et gastronomique dans la région de Toulouse. J'ai intégré la Cité de l'Espace en 1999 en tant que serveur. Promu Maître d'Hôtel en 2005, j'avais pour responsabilité la gestion opérationnelle de trois restaurants.
j'ai pour responsabilités la Gestion du Personnel (RH, Planification, Gestion des commandes). Je participe aux négociations avec les fournisseurs.
Au quotidien, j'encadre les équipes et gére l'organisation du service et la répartition des tâches.
Mes compétences :
Management
Pas de formation renseignée
