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Jessy BACHELIER

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Mes compétences :
Business Development
International
Management
Entrepreneurship
leadership
Innovation

Entreprises

  • Sodexo - Responsable Événementiel

    Issy-les-Moulineaux 2017 - maintenant - Responsable Point de Vente – Décembre 2017 à Novembre 2018

    o Organiser et manager le Point de Vente (planning, accueil nouveaux entrants formation, répartition des tâches, organisation service....)
    o Initier les commandes et gérer les stocks
    o Lancer et pérenniser l’offre alimentaire (lancement d’un salade bar, déploiement de l’offre produits manufacturés, merchandising …)
    o Développer et fidéliser la clientèle d’entreprise (mise en place d’offres promotionnelles, gestion demandes et conflits clients)

    - Remplacement ponctuel du Responsable de Restaurant et du Gérant – Juin à Septembre 2018

    o Garantir la prestation journalière - Suivi de la qualité de la production, vérification des plats témoins et respect des normes d’hygiène, mise en place des allergènes et affichages, assurer la bonne tenue du service et des exigences du contrat
    o Gérer les flux financiers – mise en place des caisses et des clôtures, renseigner le livre de caisse, suivi des espèces et écarts, participer aux clôtures de fin de mois
    o Coordonner relation client : les demandes, retours et la satisfaction des clients
    o Manager les équipes - les recrutements d’intérimaires et les contrats CDD, demandes d’accès au site, demandes de congés, demandes journalières

    - Responsable Room Service – Juin 2018 à aujourd’hui

    o Reprendre et développer des bons de commandes fixes et d’animations spécifiques (galettes, noël…)
    o Répondre aux demandes, initier des devis, assurer les prestations et la relation client
    o Gérer un CA propre, effectuer la facturation
    o Gestion des stocks spécifiques (sur 4 bâtiments) et les commandes
    o Développer un service spécifique pour les assistantes du COMEX
  • Jeff de Bruges - Responsable Adjointe Centre de Profit

    Marne La Vallée 2015 - 2017 Adjointe Responsable de Boutique en formation
    - Développer les ventes et la relation client - Participation aux formations internes (Chocolat, vente additionnelle...)
    - Contribuer à la gestion administrative et managériale du point de vente (mouvement de caisse, gestion des commandes et du stock, recrutement, formation des équipes, planning de préparations, management au quotidien …) et remplacer la Responsable de magasin lors de congés et d’absences temporaires
    - Suggérer et mettre en place des techniques de merchandising et opérations promotionnelles selon le cahier des charges de l’entreprise
  • Indépendante - Divers projets en Freelance

    CHAMBRAY LES TOURS 2014 - 2015 - Responsable de l’organisation du Prix de l’Entrepreneure Responsable 2015 pour le réseau PWN Paris (association de 900 membres)

    Recherche et sélection des dossiers de candidature, planification de la communication (Le Figaro partenaire principal), prospection nouveaux sponsors, organisation de la soirée de la remise des prix (logistique, intervenants …-70 participants) sur 9 mois, équipe de 15 bénévoles

    - Consultante Indépendante (New Delhi, Inde)

    Réorganisation et planification des projets en cours d’une PME indienne soutenant le développement d’entreprises européennes sur le marché indien
  • X-PM TRANSITION PARTNERS - Coordinatrice de Projets Internationaux

    Paris 2012 - 2014 Structurer et coordonner les relations et échanges d’informations entre les 5 bureaux X-PM (France, Chine, Singapour, Inde, et Russie)
    Planifier et orchestrer 2 jours de séminaires à Paris avec les partenaires internationaux (10 pays, 28 participants)
    Collaborer avec le service marketing parisien pour le site internet et la création d’une brochure internationale
  • French American Chamber of Commerce of San Francisco - Coordinatrice Marketing et Événementiel

    2011 - 2011 Animer les relations d’affaires Franco-Américaines dans la Silicon Valley par:
    ▪ l’organisation d’événements thématiques de 10 à 80 personnes (IT, Wine & food, networking)
    ▪ l’élaboration de missions commerciales dans l’innovation, les systèmes embarqués, et la Grande Distribution
  • Michèle Janezic Agency Pvt. Ltd. - Mission d'études RH et Administrative

    2010 - 2010

    Mettre en place les procédures administratives et RH d’une usine française, de refroidisseurs de lait, implantée en Inde depuis 1 an (audit sur l’organisation & analyse des compétences des 6 collaborateurs)
  • Michèle Janezic Agency Pvt. Ltd (New Delhi, Inde) - Coordinatrice Marketing et Management

    2009 - 2009 Assister les équipes marketing et commerciale dans leur gestion de projets
    - Réaliser une Etude de Marché (hôtellerie en Inde)
    - Organiser des voyages d'affaires (1 à 5 personnes)
    - Manager une équipe de 5 personnes (indiens) et coordonner les échanges entre manager et collaborateurs

Formations

  • Groupe ESC Troyes

    Troyes 2011 - 2012 Mastère Grandes Écoles


    Participation aux Plug&Start Campus 2011 en tant que porteuse de projet
    (http://www.plugandstart.com/campus/)
  • Dublin Business School

    Dublin 2009 - 2010 BA in Business Studies

    Double Diplôme INBA
    Obtention: Second Lower Grade
  • Groupe ESC Troyes

    Troyes 2007 - 2011 INBA (Bachelor in International Business)

    Bachelor en 4 ans spécialisé en Management International

    Spécialisation Entrepreneuriat et Innovation
  • Groupe ESC Troyes

    Troyes 2007 - 2011 Bachelor Degree BBA in International Management

    Spécialité: Entrepreneuriat & Innovation

    En 2010: Bachelor with Honors in Business Studies
    3ème année du programme BBA en université partenaire
    Business Dublin School, Irlande

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