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Joel RIGOT

LA CLUSAZ

En résumé

Je suis une personne dynamique, sérieuse, ponctuelle, efficace, engagée dans les tâches qu'elle entreprend au quotidien mais aussi souple en ce qui concerne les horaires de travail.

Mes compétences :
Ponctuel
Object Oriented Analysis/Design
avec préparation
Cinéphile expérience

Entreprises

  • Le barbu'to - Directeur d'exploitation

    2017 - maintenant
  • royal palace - Chef de rang

    2017 - 2017 mise en place salle, service boissons,plats, gestion d'un rang de 50 couverts, service au bar également.
  • brasserrie gourmande - Chef barman/chef de rang

    2016 - 2017 gestion des stocks, responsable des caisses,organisation des différents poste de travail, commande fournisseur.
  • restaurent la scierie - Maitre d'hotel

    2016 - 2016 gestion du personnel, stokes boissons diverse (vin, soft , spiritueux) organisation, salle, réservation,mise en place suggestion de vin......
  • fisherstub - Barman

    2016 - 2016 barman,mise en place, gestion de stocke, commande.....
  • brasserie gourmande, kiffers traiteur.... - Barman/ serveur

    2015 - 2016 extra/contrat semaine en foire, banquet....
  • Au Fût et à mesure Franchise - Responsable bar

    Lille 2015 - 2015 remplacement du responsable ,
    commande ,gestions de stock, mise en place de planche apéritif....
  • isola del sapori - Chef de rand

    2015 - 2015 remplacement en salle.
  • pian food - Responsable

    2014 - 2015 bar a vin , boca, planche de charcuterie, fromage , terrine ........
  • le terminal - Responsable

    2014 - 2014 gestion caisse, planning du personnels, gestion commende, achat nourriture.
  • Wine not-note&cafe de lyon - Responsable

    2013 - 2013
  • Petit bar du marché - Barman/serveur

    2012 - 2013 service du midi,mise en place d'une carte de vin et planche apéritif le soir,gestion stock.
  • bar la maison - Responsable

    2011 - 2012 divers toasts, charcuteries variées, fromages de région, etc. etc.Annecy (74)
    Gestion des stocks de vins, organisation et mise en place de la salle, préparation des planches apéritifs avec ,
  • Bar le gayot - Responsable de bar

    1997 - 2011 Gestion du personnel (9 pers.), organisation et suivi de planning de travail du personnel,
    commandes de boissons chez fournisseurs avec réception des livraisons – suivi et vérification, gestion des stocks,
    vérification du travail du personnel, organisation du rangement et mise en place des produits, accueil et service de la clientèle
    en salle ou au bar, maitrise de l’environnement de travail alimentaire, gestion de l’espace terrasse avec la mise en place
    de 150 à 180 chaises, responsable et comptage de caisse, réparations des divers petits travaux techniques
    au sein de l’établissement avec suivi des contrats d’entretien machines à café et autres.
  • bar le 7em arts - Responsable de service Bar de jour au

    1996 - 1997 machines
    Gestion du personnel (7 pers.), gestion des stocks, commandes et réception de marchandises.
    service stocks,
    jour commandes
    ``7ème réception de marchandises.
  • Mess des Sous-officiers, Strasbourg - Maitre d'hotel

    1993 - 1993 -Gestion du personnel (8 pers.), organisation et suivi de planning de travail du personnel
    -mise en place des semninaires et banquets.
    -gestion de la cave à vin.
    -
  • déjeuners - Responsable petits

    1993 - 1995 personnel
    au petits-déjeuner stocks, et
    (4 commandes
    pers.), rang
    gestion des l'Hôtel
    réception 4* Régent (67)
    de
    en place des seminaires et banquets.
    petits-déjeuner et
    (4 de
    pers.), gestion l'Hôtel stocks, mise (67)place
    stocks, mise des seminaires et banquets.
    Gestion (10 personnel
    du mois) Mess petits-déjeuner
    Sous-Officiers, pers.),
  • Grand Hôtel - Chef de rang & commis de cuisine

    1990 - 1990
  • Le Perroquet bleu - Serveur / barman

    1990 - 1992 -Service bar et salle avec petite restauration
    -mise en place terrasse
    -préparation petite restauration
  • restaurent la cour - Serveur au restaurant

    1989 - 1990 Service et mise en place de de salle.
    Service et mise en place de la salle. salle.

Formations

Réseau