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Joelle OLIVIER-COURTOIS

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Après plus de 25 ans à évoluer à travers diverses fonctions dans le secteur de l'hotellerie- restauration, j'envisage aujourd'hui de mettre au profit d'un établissement de charme, mes compétences et tout mon investissement dans un épanouissement mutuel.

Mes compétences :
Restaurants
budgets
Restaurant Management

Entreprises

  • Sodexo - Assistante d'exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2017 Savannah College of Art and Design (Lacoste 84200 CARPENTRAS)
    Prestataire de services pour une prestigieuse école d'Arts accueillant des étudiants américains.
    Supervision Restauration, Hébergement et Maintenance
    Site atypique disposant d'unCampus et de 3 Résidences hôtelière de standing

  • Sodexo - Assistante d'exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2017 Supervision des services : Restauration, Hébergement et Maintenance au sein de SCAD (prestigieuse école d'Art et de Design pour étudiants américains).
    Site atypique comprenant un Campus et 3 Résidences de standing

  • Domaine de Cabasse - hotel restaurant et domaine viticole - Réceptionniste polyvalente

    2013 - 2013 Poste polyvalent (établissement de 22 chambres avec restaurant et domaine viticole) :
    - Accueil et commercialisation
    - Mise en place du petit déjeuner
    - Accueil au restaurant
    - Promotion et vente au caveau

  • Rhode Affaires - Directrice de résidence hotelière ****

    2008 - 2012 Résidhotel Golf Grand Avignon
    Recrutement, formation et encadrement
    Promotion et Communication
    Management des services hébergement,maintenance, nettoyage et service pdj -
    Élaboration et suivi des budgets
    Gestion des achats
    Commercialisation, communication et promotion du site

  • RHODE AFFAIRES - Directrice de résidence hôtelière

    2008 - 2012 Direction d'une résidence hotelière **** sur un golf (18 trous)
    - Gestion budgétaire et managériale (structure de 60 logements et suites junior)
    - Promotion et commercialisation (séjour loisir ou affaire)
    - Organisation et Accueil de séminaires, journée d'études, incentive et évenementiel

  • Ibis - Directrice hôtel

    Paris 2006 - 2008 Direction d'un IBIS de 74 chambres

  • hôtel IBIS - Adjointe de direction

    2002 - 2006 IBIS Orange Sud
    Assistante de direction

Formations

  • MMV

    St Laurent Du Var 1997 - 1997 Hazard Analysis and Critical Control Point

    Gestion des sites internet et Formation interne : groupe MMV vacances
    IDS Bac ou équivalent - Hôtellerie restauration

  • INFAC De PAU

    Pau 1994 - 1995 Bac+3

    ( Formation de 12 mois)

    Cadre et Adjoint de direction en équipement touristique

Réseau

Annuaire des membres :