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Jonathan CHIPAUX

BELFORT

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Je suis une personne contentieuse, dynamique, ponctuel. Le métier de pâtissier et cuisinier et a toujours était des métiers qui ma toujours fasciné par leurs coter créatif et culinaire, voilà pourquoi aujourd'hui je n'ai fait mon métiers.

Entreprises

  • Schmitt a colmar - Pâtissier

    2014 - 2015 Viennoiserie ( pâte a croissant, pâte a brioche, pâte a pain de mie, feuilletage) jusqu'à la finition de la production et sa cuisson.
    Spécialité alsacien

  • Demeusy - MC glacier,chocolatier,confiseur.

    2014 - 2014 Assemblage et montage des entremets.
    Préparation des crèmes
    Cuisson des préparation ( pâte sablée, génoise, tartes)

  • Demeusy - Apprenti pâtissier

    2012 - 2014 Préparation des crèmes
    Montage et assemblage entremet
    Viennoiserie (croissant, feuilletage, pain chocolat, pâte a brioche, pâte a pain de mie) préparation de la génoise, pâte sablée, pâte a tarte, crème d'amande, pâte a choux ( éclair , choux, mignardise, Paris Brest, religieuse)
    Cuisson pâte sablée, tarte, génoise, pâte a choux.
    Finition des éclair café, chocolat, vanille et glaçage et des religieuse café, chocolat, vanille et glaçage et décore crème au beurre

  • La belle fariniere - Apprenti cuisinier

    2010 - 2012 Préparation des entrées et dessert
    Plonge, nettoyage des ustensiles de cuisine et vaiselle, nettoyage de la cuisine selon les règles d'hygiène.

Formations

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