Josselin GUITEL

En résumé

Entreprises

• Société bretonne de volaille - Commercial grossiste RHD

  2017 - maintenant Commercialisation de dinde, poulet et canard pour 11 sites de production.

• groupe LDC - Chef de secteur Hyper

  2013 - maintenant Le Gaulois division du groupe LDC - et Super Marché Boucherie/Traiteur LS.

• Socopa division du groupe - Technico-commercial

  2009 - 2013 Bigard Charal Socopa- Secteur PACA (CDI)
  (muscles sous/vide) Hyper et Super Marché Boucherie

• Bigard - Stage

  Quimperlé 2008 - 2008 Abattoir bovin, ovin
  Stage de 6 mois en production avec comme projet : Optimisation et
  organisation des flux produits/personnels au niveau des frigos
  d'égalisation et des frigos quartiers rail bas.
  Remplacement agent de maîtrise en désossage et dans les frigos.

• Groupe Goeres - Stage

  2007 - 2007 Restauration et hôtellerie 4 étoiles
  Stage de 2 mois au sein du service Qualité
  Réalisation d'audits et de contrôles, rédaction de procédures

• Marine Biological Association - Stage

  2006 - 2006 Laboratoire de la Marine Biological Association - de 4 mois en tant que technicien de laboratoire
  Phylogéographie des Ascidies introduits au Royaume-Uni

Formations

• IFRIA

  Montpellier 2008 - 2009 Master 2
  
  Master 2 Commerce et vente (Bac+5) Mention AB
  Formation en technique de vente, achats, marketing, management

• IUP Agroalimentaire De Caen (ILVENUC, ESIX AGRO A)

  Caen 2006 - 2008 Ingenieur maitre IAA
  
  Agroalimentaire option Produits Carnés (L3 et M1)
  Formation en qualité, HACCP, microbiologie alimentaire, procédé des aliments,
  Commerce, marketing, production

• IUT De Brest

  Brest 2004 - 2006 DUT Génie Biologique Analyses Biologiques et biochimiques
  
  Génie Biologique option Analyses Biologiques (L1 et L2)
  biochimie, hématologie

• Lycée Sophie Barat

  Chatenay Malabry 2002 - 2004 Baccalauréat Sciences et Technologies de Laboratoire
  
  Spécialité Biochimie, Génie Biologique

Réseau

• Camille TISNERAT

• Guillaume PÂRIS