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Julian GODINEAU

PARIS

En résumé

Cadre dynamique du secteur hôtelier et restauration, toujours curieux et motivé d'apprendre sur l'art culinaire, l’œnologie et la gestion des ressources humaines.

Mes compétences :
Oenologie
Hôtellerie

Entreprises

  • Restaurant Chalet des Iles PARIS XVI - Manager

    2011 - maintenant Gestion du personnel (plannings), suivi et optimisation des réservations.
    Suivi des procédures de service et gestion des conflits.
    Mis en place de la carte avec le chef exécutif, accord avec carte des vins.

  • Wildfire - Event Manager

    2010 - 2011

  • Wildfire Restaurant Sydney AUSTRALIE - Food&Beverage Supervisor

    2010 - maintenant Gestion de déjeuners/dîners d'affaires, galas et autres événements.

  • Garden Beach Hotel **** Groupe Partouche - Food & Beverage Assistant Manager

    2009 - 2009

  • ****Resort Hotel Le Méridien Garden Beach , Groupe Starwood - F&B Assistant Manager

    2007 - 2009

  • *****Hotel Mayfair, London, Groupe Radisson Edwardian - Event & Banqueting Manager

    2006 - 2007

  • ****Hotel Carlton Cannes Palace, Groupe InterContinental - Assistant stagiaire Food & Beverage Manager

    2005 - 2006

Formations

Réseau

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