Julie CHÉRUBIN

En résumé

Entreprises

• Groupe BERKEM - Chef de projet en valorisation des substances naturelles

  BLANQUEFORT 2017 - maintenant - Recherche, développement, amélioration de méthodes en extraction végétale au laboratoire et à l'échelle pilote
  - Travail à façon pour l'agroalimentaire et cosmétique
  - Participation au développement de procédés au niveau industriel
  - Participation à la rédaction des procédés de fabrication
  - Encadrement des techniciens R&D du pôle extraction

• Champagne Louis Roederer - Technicienne de laboratoire d'oenologie

  Reims 2016 - 2016

• Celabor - R&D extraction végétale

  2015 - 2016 En charge d'une partie d'un projet européen sur la valorisation de composés apolaires issus de sous-produits agroalimentaires.
  
  Recherches bibliographiques, recherches de fournisseurs, recherches de matières premières.
  
  Développement de méthodes d’extractions dites "vertes" :
  - Microémulsions, plan d'expérience
  - Macérations huileuses
  - Ultrasons
  - Cloud Point Extraction
  
  Formulation des composés d'intérêts :
  - Microémulsion
  - Emulsion
  
  Extractions dites conventionnelles :
  - ASE (Accelerated Solvent Extraction)
  - Extractions Solide/Liquide
  
  Autres :
  - Lyophilisateurs (échelle laboratoire et semi-pilote)
  - Evaporateurs rotatifs (échelle laboratoire et semi-pilote)
  - Broyeur à percussion
  
  Développement de dosages des composés d'intérêts isolés :
  - Spectrophotométrie
  
  Assistance sur un second projet pour :
  - Développement de tests de bio activité : collagénase, tyrosinase et élastase
  - HPTLC

• Champagne Louis Roederer - Technicienne de laboratoire d'oenologie

  Reims 2015 - 2015

• Chaire ABI AgroParisTech - R&D stagiaire - agroressources

  2014 - 2014 Objectif : Obtenir une bibliothèque de bisphénols et tester leurs propriétés
  antiradicalaire et antimicrobienne pour établir des relations structure/activité.
  
  Missions :
  - Synhtèses chimique et enzymatique de bisphénols à partir de diols et d'acides hydroxycinnamiques biosourcés
  - Identification des molécules obtenues par RMN, GC-MS, IR et UV
  - Analyses du pouvoir antiradicalaire via le test DPPH
  - Analyses du pouvoir antimicrobien par cultures liquides sur E.coli et B.subtilis
  - Validation/Réfutation d'hypothèses mécanistiques par modélisation moléculaire (Molden et Gabedit)
  
  Résultats : Publication : Structure–Activity Relationships and Structural Design Optimization of a Series of p-Hydroxycinnamic Acids-Based Bis- and Trisphenols as Novel Sustainable Antiradical/Antioxidant Additives
  http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acssuschemeng.5b01281?journalCode=ascecg
  
  

• CNRS ICMR UMR 7312, Reims - R&D stagiaire - Pharmacognosie

  2013 - 2013 Objectif : Isoler les molécules responsables des activités thérapeutiques de la plante.
  
  Missions :
  - Fractionnement bioguidé d'une plante ivoirienne (HPLC preparative et analytique, VLC et chromatographie Flash)
  - Identification des composés isolés (RMN mono- et bidimensionnelle)
  - Analyses biologiques des échantillons (test DPPH et anti-tyrosinase)
  
  Résultats : Isolement et identification de trois flavonoïdes montrant des activités antioxydantes et dépigmentantes

Formations

• Université Reims Champagne Ardenne Maîtrise de Biologie Générale

  Reims 2011 - 2012 Licence de biochimie

• Lycée Georges Clemenceau

  Reims 2010 - 2011

• Lycée Robespierre (Arras)

  Arras 2009 - 2010

Réseau

• Anaïs MARIE

• Antoine LEFORT

• Atlan PATRICK

• Brahim AZZOUZ

• Georges OLIVARÈS

• Guilhem VIALART

• Julien COUVREUR

• Michel REVERTE

• Patrick BRENAC

• Thomas MARIÉ