Julie CRAIPEAU

En résumé

Entreprises

• CHARAL Egletons - Assistante Qualité

  2012 - 2016 Assistante qualité
  Activité Abattoir Bœuf - Atelier Découpe - Fabrication produits surgelés
  Suivi/Audit BPH et BPA
  Gestion de projet
  Gestion de crise
  Suivi des indicateurs
  Gestion des actions correctives/préventives
  Travail en collaboration avec les différents services (production, achat, technique, nettoyage, ...) et les services vétérinaires
  Amélioration continue / Force de proposition
  Gestion des réclamations clients/consommateurs
  Audit Interne
  Certification IFS V6 / ISO 9001

• GASTROMER - Assistante Production

  2012 - 2012 Refonte du plan de nettoyage en accord avec l'IFS V6
  Mise en place de contrôles relatifs au nettoyage
  Gestion du personnel (3 personnes)
  Mise à jour réglementaire

• GASTROMER - Assistante qualité

  2011 - 2012 Revue du système HACCP
  Préparation à une certification au référentiel de management de la qualité et de la sécurité des aliments IFS V5
  Mise à jour de la procédure de gestion des non-conformités.
  Formation du personnel aux CCP
  Gestion documentaire

• GASTROMER - Stagiaire Qualité

  2011 - 2011 Mars à Août 2011: Préparation à la certification IFS version 5
  Remise à jour de procédures (gestion de crise, documentaire, ...)
  Révision du système HACCP

• CHARAL - Stagiaire Qualité

  Cholet 2010 - 2010 Mars à Août 2010 : Amélioration continue et développement durable
  - Évaluation des Fournisseurs sous-traitants sur 4 points. Amélioration des relations entre le fournisseur et le client.
  - Mise en place du Tableau de bord Développement Durable CHARAL Nozay-Derval : Création d'indicateurs de suivi divisés en 3 axes (économique, social et environnemental) et communiqués lors d'un comité environnement.
  - Participation à la mise à jour du dossier ICPE (Installations Classées pour la Protection de l'Environnement) : Actualisation des données, Analyse des dangers et des impacts des changements survenus dans l'entreprise.
  - Validation de procédés rentrant dans le cadre de la démarche HACCP
  - Participation au fonctionnement du service qualité.

Formations

• Faculté Des Sciences

  Nantes 2009 - 2011

• Université Nantes

  Nantes 2008 - 2010

Réseau

• Céline LEQUEUX

• Christophe LORENZINI

• Didier CHAPELLON

• Elodie LESQUIN

• Eloïse TERRIEN

• Kévin BOURDIN

• Laetitia MAINDON

• Noémie GRELIER

• Pierre CHIRON