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Noémie GRELIER

La Mothe Achard

En résumé

Ma formation et mes différentes expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir des compétences :

Qualité :
Connaissances sur la réglementation en vigueur, normes ISO et référentiels IFS/BRC, application de la méthode HACCP, analyses de risques, utilisation des outils qualité

Communication :
Réalisation des formations du personnel, conduite de projet, conduite de réunion, présentation de projets, rédaction de procédures

Microbiologie :
Etude des flores d’altération microbienne et des microorganismes pathogènes. Travaux pratiques de recherche, de dénombrement et d’identification de bactéries dans des denrées alimentaires, cultures sur milieux d’isolement, galeries API®, PCR

Statistiques :
Application des statistiques au contrôle de la qualité : cartes de contrôles, échantillonnages, plans d’expériences, traitement de données d’analyses sensorielles

Anglais :
Scientifique et technique, TOEIC (test passé le 29/01/2011 – score : 805/990)

Informatique :
Internet, pack office (Word, Excel, Power Point, Access), Statgraphics, Microsoft Project.

Autonome, organisée et rigoureuse, mon profil peut vous intéresser.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Autonomie
Gestion de projet
HACCP
Organisation
Qualité
Qualité rédactionnelle
Rigueur

Entreprises

  • La Fournée Dorée - Stagiaire qualité

    La Mothe Achard 2011 - maintenant Gestion des corps étrangers : mise en place de rondes hebdomadaires sur la base d'une analyse de risques.
    Réalisation des formations hygiène et HACCP du personnel.
    Validation et optimisation des protocoles de nettoyage.

    Stage de 6 mois.
  • SODEBO - Stagiaire qualité

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2010 - 2010 Préparation à l’audit IFS
    Mise à jour des plans HACCP
    Révision de la procédure allergène
    Mise en place de nouveaux ateliers.

    Stage de 6 mois.
  • EURIAL - Technicien de laboratoire

    Nantes 2009 - 2009 Analyses du beurre : taux de sel, pH; acidité oleïque
  • Pain Concept - Agent de fabrication

    2009 - 2009
  • Achille Bertrand - Stagiaire qualité

    2008 - 2008 Suivi des réceptions des matières premières
    Suivi des fournisseurs
    Réalisation d'un indicateur des non conformités fournisseurs
    Suivi d'un audit fournisseur.

    Stage de 3 mois.
  • Achille Bertrand - Contrôleur qualité

    2008 - 2008 Contrôle des matières premières à réception
    Saisie de la traçabilité
    Gestion des non conformités
    Suivi du nettoyage
    Remplacement du responsable qualité

Formations

  • IQUABIAN - PONAN Formations MQSAIAA (Nantes)

    Nantes 2010 - 2011 Master 2
  • UFR Sciences Et Techniques

    Nantes 2008 - 2010 Biologie appliquée à l'agroalimentaire

    Licence 3 et master 1
  • IUT LA Rochelle

    La Rochelle 2006 - 2008 Industries Alimentaires et Biologiques

    DUT

Réseau

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