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Julie TRAN

SAINT-LO

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Entreprises

  • Armor Plats Cuisinées - Technicien R&D

    2017 - 2017 Amélioration des recettes de la gamme APC avec baisse du taux de sel et de la MG – Développement d’une gamme asiatique – Support pour les autres dossiers R&D en cours ) – Tests organoleptiques- Échantillonnage clients

  • Le Grand Léjon - Stagiaire en Recherche et Développement

    2016 - 2016 Poste dans une entreprise spécialisée dans les produits de la mer
    Travail sur le développement et de la recherche d'innovation sur l'ensemble des packagings: - Création & modification d'emballages
    - Suivi règlementaire des étiquetages
    - Contact fournisseurs packaging & graphisme
    - Contrôle et validation des spécifications packaging par des tests
    - Relecture de BAT
    Travail sur le développement d'une gamme de produits et l'amélioration de recettes existantes pour des rillettes et des plats cuisinés
    - Sourcing matière première
    - Formulation
    - Dégustations
    - Analyse des prix de revient

  • Bioculture - Stage en Qualité et Technique produit

    2015 - 2015 Entreprise spécialisée dans le e-commerce pour la vente de paniers de fruits, de légumes ou mixtes pour les particuliers et les conciergeries d'entreprises.
    Missions confiées :
    - Rédaction des procédures dans le cadre de l'établissement d'un manuel pour le développement d'un réseau de franchise
    - Mettre en conformité les étiquetages des produits vendus
    - Aide à la mise en place d'un nouveau site internet en tenant compte de la réglementation en vigueur (PrétaShop)
    - Mener des animations commerciales pour promouvoir le service de livraison de paniers bios au niveau des conciergeries d’entreprises

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