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Julien CLARENS

BORDEAUX

En résumé

Directeur de supermarché depuis huit ans, je gère aujourd’hui un magasin de 2900m² dans la banlieue bordelaise, un effectif de plus de 100 personnes pour un Chiffres d’Affaires Annuel de plus de 40 Millions d’Euros.

Homme de commerce et d’animation j’ai acquis une grande connaissance des clients à travers mes différents métiers de manager de rayon, directeur adjoint et directeur exercé en hypermarché ou en supermarché, dans des magasins de proximité et d’attraction.
Cette connaissance renforcée par de nombreuses tables rondes, études de marché et analyse géomarketing me permet d’établir au mieux mon projet commercial.

Autonome, responsable et rigoureux, je suis avant tout passionné par mon métier qui me permet d’entreprendre, d’innover et me diversifier.

Mes compétences :
Bon gestionnaire
Commerçant
Gestionnaire
Manager
RIGOUREUX

Entreprises

  • Coccinelle Supermarché - GERANT

    2015 - maintenant Gérant d'un supermarché Coccinelle.
    Mise en valeur des rayons BCVT TRAD, FLEG et Cave.
    Produits régionnaux

  • Intermarché - Directeur

    Vert-le-Grand 2012 - 2015 Supermarché de 2900M2
    Chiffre d affaire de plus de 40 millions, (25M sdv)
    gestion de plus de 100 personnes
    gestion de la location de véhicules, de deux stations service, d'une station de lavage, d'une laverie, d'une presse
    ouverture du drive

  • Simplymarket - Directeur de supermarché

    JOUY-EN-JOSAS 2006 - 2012 MANAGEMENT DE L’ACTIVITE

    • Elaboration et chiffrage du projet annuel
    • Définition des objectifs chiffrés
    • Gestion du compte d’exploitation
    • Analyse des indicateurs de performances
    • Mise en œuvre de plan d’actions correctives
    • Veille concurrentielle

    • Reporting d’activité hebdomadaire et mensuel
    • Inventaire semestriel
    • Gestion des frais généraux
    • Projection de l’atterrissage de fin d’année


    DEVELOPPEMENT COMMERCIAL
    • Gestion de l’offre (produit, prix, merchandising)
    • Définition et planification des animations commerciales
    • Définition d’un plan de communication adapté à la chalandise
    • Optimisation du flux marchandise
    • Pilotage de la marge


    • Attractivité de l’environnement magasin (parking, station essence, DAB)
    • Campagne de fidélisation
    • Enquête client, Géomarketing


    GESTION RESSOURCES HUMAINES
    • Recrutement et intégration des collaborateurs
    • Évaluation de l’encadrement et définition des objectifs quantitatifs et qualitatifs
    • Identification des besoins en formation
    • Définition du plan de formation
    • Conduite de réunion hebdomadaire de l’encadrement

    • Suivi administratif des collaborateurs
    • Conduite des élections DP, CE et CHSCT


    MANAGEMENT DES STRUCTURES
    • Gestion du plan de maintenance des locaux et du matériel
    • Veille de l’application des normes de sécurité alimentaire
    • Mise en œuvre du plan de prévention de sécurité des personnes et des biens
    • Veille de la bonne application des procédures de la législation du travail
    • Définition du programme annuel de prévention des risques

  • Simplymarket - Directeur adjoint

    JOUY-EN-JOSAS 2006 - 2006 Dans le cadre du rachat d'un magasin franchise, on m'a proposé le poste de directeur adjoint afin de former et accompagner les managers en place au bonnes pratiques et valeurs du groupe.

  • Simplymarket - Manager de rayon

    JOUY-EN-JOSAS 2004 - 2006 Atteindre les objectifs de Chiffres d'affaires, marges et démarques.
    Faire appliquer les bon process, rendre le magasin plus commercants, plus frais

  • Geant casino - Manager de rayon

    Saint-Étienne 2001 - 2004 Manager de rayon frais industriel dans les geants de Béziers et Carcassonne

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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