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Julien DELAMAERE

AMIENS

En résumé

Après des études dans le sport je me suis penché vers le secteur commercial.

Mes aptitudes :
- Gestion de centre de profit, Vente, administratif, production
- Gestion d'équipe
- Garantir la qualité du service client
- Développement du chiffre d'affaires
- Gestion de la chartre
- Gestion des approvisionnements
- Rentabilité financière
- Lancement de nouvelles campagnes produits
- Animateur d'équipe, briefing, débriefing et apport d'expertise pour optimiser les performances
- Très bon sens relationnel clientèle
- Gestion de la marge réel et théorique
- Mise en place et suivis de plans d'actions

Goût du challenge et facilité d'adaptation à une équipe pour en tirer le meilleur.
L'autonomie et l'organisation font partie intégrante de mon fonctionnement

Mes compétences :
Entraîneur
Autonomie professionnelle
Rigueur dans le travail
Management d'équipe
Management de la qualité

Entreprises

  • Burger King Euralille - MANAGER

    2018 - maintenant

  • Quick - Auditeur qualité

    LA PLAINE SAINT DENIS 2017 - 2017 Audit qualité dans les restaurants Quick sur la zone Nord de France et Est. Contrôle de la bonne réalisation des process, des procédés, des normes Quick au sein des restaurants pour garantir la sécurité alimentaire. Contrôle de l'hygiène et la propreté au sein du restaurant ainsi que des procédés d'accueil clients. Mon arrivé dans les restaurants était impromptue et non communiqué.

  • Quick - Manager Domaine Qualité Quick

    LA PLAINE SAINT DENIS 2011 - maintenant Accompagner l’équipe d’encadrement en assurant la conformité des normes et de l’hygiène des restaurants :
    - Assurer les tâches administratives d’ouverture et de fermeture du restaurant
    - Assurer le suivi de la qualité des matières premières et des produits finis mis en vente ainsi que le respect et l'application des normes d'hygiène et de qualité.
    - Assurer le relais entre l’encadrement et les équipiers par des actions de formation, de coordination et de contrôle
    - Gérer la production pendant les rushs et assurez la non rupture de flux

  • QUICK - Equipier Polyvalent

    LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2011 Acceuil des clients
    Propositions des produits
    Encaissement
    Préparations des différents produits de la gamme
    Formation hygiène et sécurité
    Réception des livraisons

  • Geant - Employé rayon liquide

    Saint-Étienne 2010 - 2010 Mettre en rayon l'arrivage de différents produits
    Faire l'inventaire du/des rayons
    Rotation des produits

  • Université de Picardie Jules Verne - Entraineur de l'équipe Universitaire de Basket

    Amiens 2009 - 2010 Coaching de l'équipe universitaire
    L'équipe est allée jusqu'en finale France Universitaire est à perdu
    Résultat : Seconde Place

  • AUCHAN - Employé rayon liquide

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2009 Metter en rayon les produits
    Faire l'inventaire
    Faire les rotations des produits
    Mettre à jour les prix

  • AUCHAN - Employé rayon liquide/frais/légumerie

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2009 Mettre en place l'arrivage des produits le matin
    Faire l'inventaire
    Faire les rotations

  • Club de basket - Entraineur jeunes et cadettes

    2006 - 2010 Préparation d'entrainements spécifiques au public (filles, garçons, âge, niveau...)
    Coaching lors des matchs
    Participation à la vie du club

Formations

  • INTERFOR-SIA (Amiens)

    Amiens 2011 - 2013 BTS GESTION DES UNITES COMMERCIALES

  • Université De Picardie Jules Verne (UPJV) (Amiens)

    Amiens 2007 - 2011 DEUG

    Activités sportives principalement le basket mais aussi tennis de table, musculation, handball, badminton...
    Dossier de validation DEUG réalisé sur l'amélioration de la vitesse dans le basket

  • Lycée Cassini SES (Clermont De L'Oise)

    Clermont De L'Oise 2004 - 2007 BAC ES

Réseau

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