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Julien HARDÉ

Longjumeau

En résumé

Bonjour, je suis de formation hôtelière, avec une grande expérience dans les restaurants et les bars a ambiance,ainsi que dans l'organisation d' événements sportifs, pour enrichir une des mes autres passion j'ai travaillé depuis deux saisons d'hiver en magasin de location de ski pour apprendre le métier de skiman.


Mes compétences :
Evénementiel
responsable de restauration
skiman
Barman

Entreprises

  • Intersport - Vendeur skiman

    Longjumeau 2014 - 2015

  • Apréski Crans -montana Suisse - Responsable de restauration

    2009 - 2011 gérer une équipe, organiser le temps de travail , établir les cartes de restaurations , engagements du personnel, négociation des prix avec les divers fournisseurs.

  • Monk'is Bar Crans-montana Suisse - Responsable bar

    2007 - 2009 gérer une équipe , organisation du temps de travail , mise en place des cartes de restaurations, négociation des prix fournisseurs , gestions des marchandises, remplacement cuisine.

  • Amadeus bar Crans -montana, Suisse - Responsable bar de nuit

    2004 - 2007 Gérer une équipe, Organiser des soirées a thèmes avec des actions marketing, promouvoir des soirées organiser, animation des soirées, DJ , gérer les stocks et négocier les prix marchandises avec les fournisseurs.

  • yelloh village " les petits Camarguais" - Responsable de restauration

    2001 - 2003 gérer une équipe et organiser le temps de travail. Restaurant 100 couverts, terrasse 500 places assise, point snack,boulangerie et pizzeria. responsable des commandes négociation des prix fournisseur, responsables des caisses sur les différents points de ventes, organisation de soirée a thèmes avec l'équipe d'animation du village de vacances.

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