Julien MENAY

En résumé

Entreprises

• Lactalis Nutrition - Responsable Demand Planning

  2019 - maintenant Manager d'une équipe de 5 personnes constituée de Prévisionnistes & Coordinateur Filiales.
  Organiser, animer et optimiser l'activité des prévisions de ventes
  Organiser, animer et optimiser l'interface avec les filiales et les clients hors France
  Animation et pilotage des tableaux de bord de l'activité

• Lactalis Nutrition - Coordinateur Filiale

  Laval 2019 - 2019 Gestion portefeuille clients Zone Europe du Nord (Produits de Nutrition Clinique & Infantile)
  => Interface client (Traitement des commandes, Suivi des livraisons, Suivi des réclamations)
  => Pilotage des prévisions de vente
  
  Gestion filiale international Zone MOMA (Produits de Nutrition Infantile)
  => Pilotage prévisions et demandes fermes en coordination avec la planification industrielle et le service relations client
  => Suivi des chargements au départ de France

• Lactalis International - Coordinateur Flux

  Laval 2016 - 2019 Coordination des prévisions de ventes sur le Grand Export et les filiales internationales
  - Analyse des contraintes d’ordonnancement
  - Suivi des niveaux de stocks et analyse des écarts de prévisions
  - Analyse et suivi du Taux de Service
  
  Gestion du Central Planning avec Futurmaster pour la filiale basée à Hong Kong
  - Analyse des stocks, des risques de dégagement ou de ruptures
  - Réalisation des plans d'approvisionnement en produits frais (10 flux maritimes & aériens, Différents sourcing : Europe, US & KSA)
  
  

• Lactalis - Assistant Logisticien

  Laval 2010 - 2010 Étude d’opportunité sur la mise en place du picking mobile
  => Analyse de la situation existante / Méthode Pareto
  => Identification des axes d’amélioration
  => Construction de l’argumentaire et proposition de pistes d’amélioration

• Lactalis Logistique - Contrôleur de Gestion Logistique

  Laval 2010 - 2015 Mon Rôle :
  Suivi de l'activité économique et opérationnelle des 5 entrepôts situés en France
  
  Mes Missions :
  - Mise en place, suivi et analyse des indicateurs opérationnels
  - Construction et analyse des résultats mensuels
  - Elaboration du Budget des entrepôts
  - Gestion de projet (analyse Masse Salariale ...)
  - Accompagnement des opérationnels dans la maîtrise de l'analyse de gestion

• Groupement des Mousquetaires - Assistant logisticien

  Vert-le-Grand 2008 - 2008 La Société Vitréenne d’Abattage Jean Rozé a été créée en 1955 et est implantée sur le site de Vitré, en Ille et Vilaine. Elle a pour activité l’achat de bétail, l’abattage et le travail des viandes.
  Dans cette entreprise, j'ai travaillé au sein de la direction logistique sur une problématique innovante, très enrichissante et en lien direct avec les préoccupations des entreprises sur leur rapport avec les émissions de gaz à effet de serre.
  
  Mission : Réflexion et analyse de la méthode du Bilan Carbone et proposition de démarche visant à optimiser l’impact environnemental du réseau transport.

• Société Laitière de Vitré Groupe LACTALIS - Assistant Logisticien

  2008 - 2009 Cette société est l'une des 6 usines de production de la division Lactalis Lait et Nutrition.
  
  Au sein de cette entreprise d'environ 380 employés, j'ai été affecté au service logistique. C'est le plus gros service de l'entreprise (70 personnes).
  
  Mission: Amélioration de la performance logistique de l'entreprise à travers la fiabilisation des stocks.
  Activités:
  - Suivi du développement du logiciel de gestion des stocks
  - Analyse des dysfonctionnements et proposition de plan d'amélioration
  - Rédaction de modes opératoires et de procédures
  - Formation des opérateurs

• THALES Microelectronics - Assistant logisticien

  Courbevoie 2007 - 2007 Thales Microelectronics (TMI) situé à Châteaubourg (35) fait partie de la division aéronautique du groupe Thales
  
  L’activité de fabrication de Thales est décomposée en deux domaines ; le domaine microélectronique et sous-ensemble hyper fréquence, et le domaine des fonctions analogiques complexe et intégration de sous-ensembles.
  C’est au sein du service Supply Chain que j’ai été affecté afin de réaliser un travail sur les magasins de stockage qui desservent les îlots de fabrication
  
  Mission : Amélioration et optimisation du stockage de composants de production
  - Cartographie globale des stocks
  - Analyse des taux d'utilisation des composants en production
  - Traitements des articles dépréciés (présent en stock depuis plus de 3 ans)
  - Réorganisation des infrastructures de stockage (utilisation de Kardex, redimensionnement des stocks)

• Groupe Le Calvez - Coordinateur Transport

  2005 - 2005 Entreprise de transport créée en 1968 et rattachée au Groupe Le Calvez.
  Spécialisée dans le transport de produits sous température dirigée
  
  
  Missions :
  - Organisation de tournées et gestion des conducteurs
  Gestion des planning
  Affectation des ordres de mission
  Gestion de la relation avec le client et les conducteurs
  
  - Prospection Commerciale
  Définition de la cible
  Définition des éléments de l'offre
  Constitution du fichier répertoire client
  Constitution des fiches contact
  Réalisation de la prospection téléphonique

• Groupe STG - Coordinateur Transport

  Noyal-sur-Vilaine 2005 - 2005 Société de transport basée à Noyal sur Vilaine (35). Cette entreprise a été fondée en 1949.
  
  Dans cette entreprise j'étais affecté au service route. Ce service effectue du transport de marchandises palettisées à la fois en frais, en congelé ou en sec mais aussi du transport de viande pendue.
  
  Au sein de ce service j'ai été affecté sur une problématique ayant pour objectif de renforcer le contrôle de l'activité des chauffeurs pour en améliorer la productivité.
  
  Mission : Mise en place d’un système de suivi des tournées chauffeurs
  - Plan d'échantillonnage
  - Suivi des tournées caractéristiques
  - Détection des anomalies
  - Analyse et proposition de plan d'amélioration

Formations

• Université Rennes 1

  Rennes 2009 - 2010 Parcours Gestion des Entreprises

• ECOLE SUPERIEURE DE LOGISTIQUE INDUSTRIELLE

  Redon 2007 - 2010 Supply Chain Management

• Université Orléans Qualité, Logistique Industrielle et Organisation

  Orleans 2006 - 2007 Licence logistique

• Lycée Ambroise Pare

  Laval 2004 - 2006

Réseau

• Céline LINAIS

• Cindy GAUDIN

• Clément TOUZARD

• Henry BEILLET

• Jawad TAÏBI

• Maxime RUÉE

• Sébastien OSBILD-DAP

• Thibault HUGER

• Thierry BUFFAROT

• Vincent JOFFRE