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Juliette MIGNOT

Nanterre

En résumé

Issue d'une famille de restaurateurs, j'adule depuis, mon plus jeune âge, le secteur de l'agroalimentaire.
Ainsi, j'ai orienté le premier cycle de mes études sur ce domaine avec un BTS Sciences et Technologie des Aliments au Valentin.
Pleine d'ambition et de challenge, j'ai ensuite voulu acquérir une double compétence dans la gestion et le management des entreprises. J'ai donc intégré la Licence Professionnelle de Management des Organisations à l'IUT de Valence. Puis j'ai décidé de boucler la boucle de mon parcours scolaire avec le Master Management d'entreprise ou centre de profit en alternance chez Valrhona, une chocolaterie française.
A l'avenir, j'espère trouver un emploi combinant le secteur alimentaire et le management commercial/marketing.


Mes compétences :
Logiciel CRM
Créativité
SAP
Microsoft Office
Gestion de la relation client
Ecoute

Entreprises

  • Metro Cash and Carry - Commerciale chargée de clientèle

    Nanterre 2016 - maintenant ~ Développer le Chiffre d’Affaire du portefeuille de clients actifs et prospecter de nouveaux clients sur sa zone géographique
    Résultats : N°1 de l’équipe commercial de Nanterre 106% de l’objectif
    ~ Relation client, gestion des litiges, création de devis, prise de commande
    ~ Mise à jour du fichier commercial, formation aux techniques commerciales (animation de réunions, formation de nouveaux entrants)

  • Valrhona - Commerciale/chargée de projets Grands Comptes Restauration

    Tain-l'Hermitage 2014 - 2016 ~ Suivi et développement de référencements nationaux en hôtellerie et restauration : prospection, télévente, animations commerciales BtoB (3/mois)
    Résultats : +37% sur le CA de Metro, +28% sur le CA d’Elior
    ~ Développement d’outils marketing : PLV
    ~ Organisation d’évènements Commerciaux sur la France et l’étranger : Congrès Relais & Châteaux 2015, formation des chefs pâtissiers à la culture Valrhona pour Hilton, Elior, Metro, Disney, Sheraton et Sodexo

  • Minoterie Clément - Assistante de direction

    2013 - 2014 ~ Comptabilité clients/fournisseurs
    ~ Management de la qualité
    ~ Assistance des Ressources Humaines
    ~ Accueil clients
    ~ Gestion administrative
    ~ Communication

  • Valrhona - Technicienne de recherche et développement

    Tain-l'Hermitage 2013 - 2013 ~ Recherche et développement Grands Comptes
    ~ Qualification de recette praliné
    ~ Développement de couvertures de chocolat personnalisées

  • First Choice Ingredients - Technicienne recherche et développement

    2012 - 2012 Cliquez pour modifier la description du poste~ Recherche et développement
    ~ Développement d'assaisonnements, de produits de boulangerie et d'autres préparations à base d'arôme (arôme de beurre et fromage particulièrement)
    ~ Organisation d'analyses sensorielles

  • Boulangerie La Fournaise - Vendeuse

    2010 - 2013 ~ Recherche et développement
    ~ Développement d'assaisonnements, de produits de boulangerie et d'autres préparations à base d'arôme (arôme de beurre et fromage particulièrement)
    ~ Organisation d'analyses sensorielles

  • SARL PITOT "Gâteau Dauphinois" - Stagiaire de production

    2010 - 2010 ~ Fabrication artisanales des gâteaux: beurrage des moules, chapeautage, perçage
    ~ Conditionnement des gâteaux: emballage, scellage, étiquetage, mise en carton

  • Hôtel Restaurant des Sources de la Loue - Employée polyvalente restauration

    2008 - 2008 ~ Service en salle et en terrasse
    ~ Présentation des menus
    ~ Préparation des salles
    ~ Traitement des commandes
    ~ Encaissement des règlements de la clientèle
    ~ Aide à la plonge

  • Hôtel Restaurant PIC - Babysitter

    2008 - 2014

Formations

  • IFAG

    Paris 2014 - 2016 Master Professionnel

  • IUT De Valence (Valence)

    Valence 2013 - 2014 En alternance à la minoterie Clément (Romans sur Isère) - Assistante de direction

  • Lycée Le Valentin

    Bourg Les Valence 2011 - 2013

Réseau

Annuaire des membres :