Bruxelles2019 - maintenant• Traitement des déviations à l’étape production de l’antigène du vaccin –
environnement GMP :
(préparations milieux – culture/fermentation – purification) :
- Description : QQOQCCP
- Evaluations de l’impact produit, réglementaire, intégrité des données
- Actions immédiates, de mitigation & de remédiation
- Investigation : causes racine et contributive : 6M, 5P, interview, gemba, ligne du temps
- CAPA
Nouvelle Fromagerie de Vaudes (10), groupe Lincet
- Responsable qualité
2014 - 2019• Amélioration continue du process et système assurance qualité
• 4 objectifs : réclamations, anomalies, audit IFS, budget = 100 % de conformité
• Audits de certifications IFS & AOP = 99 % de conformité
• Audits clients & inspections réglementaires = 0 non-conformité majeure : ~8/an
• Libération des lots - Gestion des analyses laboratoires (dont microbiologiques)
• Traçabilité - Gestion de crise (alerte / retrait / rappel)
• Analyse de risques : HACCP – Food Defense – Food Fraud
• Evaluation des fournisseurs stratégiques
• Traitement des : non-conformités, CAPA, réclamations clients, remarques audits
• Audits internes : planning & réalisation (inter et intra-sites) : ~6/an
• Garant des BPF & règles de sécurité - Inspections hygiène et corps étrangers
• Réalisation des formations qualité - Identification des formations réglementaires
• Gestion documentaire - Cahier des charges clients – Agrément sanitaire - Veille réglementaire
• Animation des revues de processus & revue de direction – suivi des indicateurs qualité
• Gestion de projets : qualification nouvelle ligne production (bâtiment / équipements)
• Métrologie & suivi des équipements – Gestion des déchets - Sécurité
• Astreinte fabrication & management
Isigny Ste Mère
- Assistante Qualité
Isigny sur Mer2014 - 2014Rattachée à plusieurs ateliers de fabrication, répartis sur 2 sites industriels (Isigny-Sur-Mer et Chef Du Pont) : Réception et écrémage du lait - Beurre et crème - Fromage frais - Pâtes pressées.
Missions (environnement : ISO 9001 - BRC - IFS - BIO - Label Rouge) :
• Analyse des indicateurs qualité
• Gestion documentaire
• Traitement des cahiers des charges et des questionnaires
• Traitement des réclamations clients (consommateurs & professionnels)
• Traitement des retours de marchandises
• Gestion des remarques d'audits
• Réalisation des audits hygiène & corps étrangers
Mondelèz International
- Candidate_Job&Joy Party
CLAMART2014 - 2014
Orangina-Européenne d'Embouteillage
- Stage Technicienne Qualité et Sécurité alimentaire
2011 - 2011- Laboratoire qualité
- Travail sur les lignes de production, de la réception des ingrédients jusqu’à la palettisation
- Contrôle qualité : analyses physico-chimiques des matières premières et des produits fabriqués
- Rédaction des modes opératoires : protocoles des analyses
- Tests produits : analyses sensorielles
- Equipement : titrateur : qualification, validation du procédé, formation sur son utilisation
- Réception des citernes de sucre et de concentré, autorisation de déverser leur contenu
--> Rigueur, organisation, esprit méthodique
--> Procédures qualité, règles d’hygiène et de sécurité, règles d’habillement, réclamations clients
