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Justine LABBÉ

RENNES

En résumé

Je suis en recherche d'emploi dans le domaine de la qualité, sécurité et environnement

Mes compétences :
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Internet
ISO 900X Standard
ISO 14001 Standard
IFS applications

Entreprises

  • RESTECO - Responsable qualité

    2012 - 2015 RESTECO (restauration collective):
    - Mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire (ensemble des procédures qualité)
    - Vérification du respect des bonnes pratiques d'hygiène (suivi de la traçabilité, de l'hygiène, des températures, des DLC/DLUO, anomalies produits...).
    - Organisation de sessions de formations hygiènes.
    - Audit interne qualité (cuisine centrale et sites sur place).
    - Interprétation des analyses et gestion des non-conformités
    - Interlocutrices des services officiels (DDCSPP), du laboratoire extérieur, des clients et des fournisseurs

  • Chapin - Technicienne

    2006 - 2012 Chapin (découpe de viande et produit de salaison) (RENNES).
    - Contrôle des rendements de production : mise en place de
    tableaux de bord.
    - Contrôle de la traçabilité des lots (viande crue et salaison). ;
    - Relationnel : management des employés, formation des
    salariés à la création et à l'utilisation des lots.
    - Mise en place de procédures.
    - Audits internes.

  • GELAGRI BRETAGNE - Technicienne de laboratoire

    2005 - 2006 - Contrôles qualités sur les barquettes de légumes
    - Enregistrements des résultats
    - Vérification des conformités par rapport au cahier des charges
    - Tâches liées à la qualité (administratif)

  • Compagnie Laitière de Derval - Licence professionnelle en alternance

    2003 - 2004 - Gestion de la station de traitement des eaux de l'entreprise.
    - Formation d'un technicien.
    - Évaluation des risques professionnels aux postes de travail.
    - Mise à jour du document unique.

  • la Société Fromagère de RETIERS - Stage de technicien laboratoire

    2002 - 2002 Dénombrement des ferments lactiques,
    Contrôles bactériologiques, physico- chimiques.

Formations

  • IFRIA BRETAGNE

    Saint Jacut Les Pins 2003 - 2004 Licence

    licence professionnelle en management des risques industriels à Saint-Jacut -les-Pins (56), IFRIA Bretagne

  • Lycée La Lande Du Breil

    Rennes 2001 - 2003 Brevet de Technicien Supérieur

    BTS IAA
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