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Khouya SALAH

AGADIR

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire

Entreprises

  • Freshprm - Responsable Système de Management de la Qualité.

    2011 - maintenant • Mettre en place et maintenir le système de management de la qualité en accord avec les normes en vigueur.
    • Planifier et animer la revue de Direction,
    • Planifier et gérer les activités d'audits qualité internes et externes
    • Suivre les actions qualité préventives et correctives
    • Représenter l'entreprise pour les audits externes du système de management de la qualité
    • Proposer et suivre le programme des formations
    • Maîtriser les inspections qualité réception, en ligne et avant expédition.
    • Planifier les programmes de nettoyage et de désinfections.
    • Suivre régulièrement les indicateurs qualité obtenus.
    • Gestion des équipes qualité et d’hygiène (27 personnes)
    • Garantir la conformité des produits par rapport aux exigences des clients et à la réglementation
    • Traitement des réclamations clients

    Audit réussi en 2012&&2013 : BRC v6 et IFS v6
  • Kerry group - Projet de fin d’études Recherche et Développement

    2009 - 2009 • Mettre en place des protocoles d’essai.
    • Planifier et réaliser des séances d’analyses sensorielles.
    • Etudier les données obtenues et synthétiser les résultats pour en dégager des corrélations entre les différents types d’assaisonnements merguez.
    • Création d’une cartographie produits.
    • Traduire ces corrélations en propositions concrètes: 49% des produits se voient leur production arrêter.
    • Participer à la réalisation et à la préparation des assaisonnements
  • Arrivé (Maître Coq) - Responsable de ligne de fabrication

    2007 - 2007 • Gérer la ligne de conditionnement dans le respect des plannings de fabrication
    • Approvisionnement de la ligne de conditionnement
    • Surveillance des paramètres de conditionnement et correction si besoin
    • Maintenance de premier niveau sur les machines
    • Management et formation d’une équipe de 3 à 4 personnes aux pratiques d’hygiènes et de sécurité.
    • Contrôle de la qualité de la matière première.
    • Assurer la traçabilité du lot.
    • Pilotage de la procédure de nettoyage et de désinfection.
  • COPAG - Assistant responsable amélioration industrielle

    2005 - 2005 • Réalisation de suivi des pertes d’emballages, sur les lignes de conditionnement du yaourt, et des pertes produits dans l’atelier lait.
    • Proposition d’outils de contrôles pour faire face à ces pertes économiques.
  • Delassus group - Assistant Technicien agricole

    2002 - 2003 • Suivi technique de la culture et la production des fruits et légumes "cultures serres"
    • suivre et conduire les traitements phytosanitaires préventifs et curatifs
    • Assurer le suivi technique en irrigation.
    • Aider et conseiller le personnel saisonnier dans leurs activités
    • Réalisation des contrôles sur les traitements phytosanitaires et sur la fertilisation.
    • Planification et organisation des taches journalières : récolte, effeuillage, mise en hauteur des plantes.
  • Domaine Charkaoui - Responsable pépinière

    2002 - 2002 • Participation de la conduite technique de la pépinière,
    • Appui lors de la récolte, de l’effeuillage et de la taille des plantes

Formations