Freshprm
- Responsable Système de Management de la Qualité.
2011 - maintenant• Mettre en place et maintenir le système de management de la qualité en accord avec les normes en vigueur.
• Planifier et animer la revue de Direction,
• Planifier et gérer les activités d'audits qualité internes et externes
• Suivre les actions qualité préventives et correctives
• Représenter l'entreprise pour les audits externes du système de management de la qualité
• Proposer et suivre le programme des formations
• Maîtriser les inspections qualité réception, en ligne et avant expédition.
• Planifier les programmes de nettoyage et de désinfections.
• Suivre régulièrement les indicateurs qualité obtenus.
• Gestion des équipes qualité et d’hygiène (27 personnes)
• Garantir la conformité des produits par rapport aux exigences des clients et à la réglementation
• Traitement des réclamations clients
Audit réussi en 2012&&2013 : BRC v6 et IFS v6
Kerry group
- Projet de fin d’études Recherche et Développement
2009 - 2009• Mettre en place des protocoles d’essai.
• Planifier et réaliser des séances d’analyses sensorielles.
• Etudier les données obtenues et synthétiser les résultats pour en dégager des corrélations entre les différents types d’assaisonnements merguez.
• Création d’une cartographie produits.
• Traduire ces corrélations en propositions concrètes: 49% des produits se voient leur production arrêter.
• Participer à la réalisation et à la préparation des assaisonnements
Arrivé (Maître Coq)
- Responsable de ligne de fabrication
2007 - 2007• Gérer la ligne de conditionnement dans le respect des plannings de fabrication
• Approvisionnement de la ligne de conditionnement
• Surveillance des paramètres de conditionnement et correction si besoin
• Maintenance de premier niveau sur les machines
• Management et formation d’une équipe de 3 à 4 personnes aux pratiques d’hygiènes et de sécurité.
• Contrôle de la qualité de la matière première.
• Assurer la traçabilité du lot.
• Pilotage de la procédure de nettoyage et de désinfection.
2005 - 2005• Réalisation de suivi des pertes d’emballages, sur les lignes de conditionnement du yaourt, et des pertes produits dans l’atelier lait.
• Proposition d’outils de contrôles pour faire face à ces pertes économiques.
Delassus group
- Assistant Technicien agricole
2002 - 2003• Suivi technique de la culture et la production des fruits et légumes "cultures serres"
• suivre et conduire les traitements phytosanitaires préventifs et curatifs
• Assurer le suivi technique en irrigation.
• Aider et conseiller le personnel saisonnier dans leurs activités
• Réalisation des contrôles sur les traitements phytosanitaires et sur la fertilisation.
• Planification et organisation des taches journalières : récolte, effeuillage, mise en hauteur des plantes.
Domaine Charkaoui
- Responsable pépinière
2002 - 2002• Participation de la conduite technique de la pépinière,
• Appui lors de la récolte, de l’effeuillage et de la taille des plantes
