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Laëtitia CHENE

guyancourt

En résumé

Après une quinzaine d'années au service d'une grande chaîne de fast food, je cherche désormais à me reconvertir.
De formation littéraire, la direction d'un établissement m'a permis de découvrir de nombreux domaines : gestion des stocks, gestion RH,recrutement, gestion administrative et financière, respect de la législation sociale, etc...
Enjouée et curieuse d'apprendre, je suis ouverte à tout changement!

Mes compétences :
Management

Entreprises

  • McDonald's - Superviseur

    guyancourt 2016 - maintenant

  • Mc Donald's - Directrice

    guyancourt 2007 - maintenant * Anime et développe l'ensemble des équipes, en particulier l'équipe de gestion (9 managers)
    * Prévisions et suivi des leviers de gestion (Chiffres d'affaires, Main d'œuvre, services extérieurs et entretien) ;
    * Analyse du compte de résultat et mis en place de plans d'action ;
    * Suivi et bonne tenue de tous les registres obligatoires ;
    * Respect des valeurs de l'enseigne : porte la stratégie et et se concentre sur la performance économique ;

  • McDonald's - Directrice

    guyancourt 2007 - maintenant

  • Mc Donald's - Directrice adjointe

    guyancourt 2004 - 2007 * Développement et motivation du personnel ;
    * Faire respecter les normes et valeurs de l'enseigne : qualité, service et propreté ;
    * Recrutement et suivi des besoins en recrutement ;
    * Gestion des plaintes clients ;

  • Mc Donald's - Assistante de direction & manager

    guyancourt 2000 - 2003 * Encadrement de 10 à 15 personnes ;
    * Formation des équipes à la vente moussée et/ou suggestive ;
    * Gestion des commandes et des stocks
    * Responsable sécurité alimentaire ;

  • Mc Donald's - Equipière polyvalente

    guyancourt 1997 - 2000 * Formation des nouvelles recrues à la caisse et en cuisine ;
    * Responsable des hôtesses et des anniversaires ;
    * Comptage des caisses ;

Formations

Réseau

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