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Laetitia KUFFER

Marne La Vallée

En résumé

Je suis actuellement en poste chez Jeff de Bruges en tant qu'animatrice réseau franchise, région sud de la France . Mes expériences m'ont permis de développer des compétences indispensables dans ce rôle clef de la relation franchisé/ franchiseur.
Je reste à l'écoute du marché, n'hésitez à me contacter pour échanger.

Entreprises

  • Jeff de Bruges - Animatrice Réseau Franchise / Responsable Régionale

    Marne La Vallée 2015 - maintenant Responsable d'un réseau de 34 magasins franchisés situé répartis sur la région sud (dép 13, 30, 34, 84, 26)

    Mes missions :

    - Contrôle du savoir-faire, de la bonne image et de la politique commerciale du réseau dans les points de vente :
    Analyse des visites mystères
    Mise en place de plan d'action
    Formation aux techniques de vente

    - Accompagnement des franchisés dans la gestion de leur point de vente :
    Gestion des stocks
    Formation aux méthodes de merchandising

    - Aide à la mise en place des normes, pratiques, produits et services élaborés par la marque

    - Organisation et participation aux réunions nationales, régionales et aux différents évènements organisés par l'enseigne

    - Optimiser le CA

    - Mise en place d'actions de communication communes, de partage des bonnes pratiques au sein du secteur et/ou du réseau

    - Ouverture et reprise de magasins
    Commande d'ouverture adaptée au magasin et à la période
    Accompagnement lors de la mise en place et l'ouverture du magasin
    Formation sur site du nouveau franchisé

  • McDonald's Corporation - Manager

    guyancourt 2012 - 2014 Mes missions :

    - Gestion du personnel (entre 50 et 150 employés selon les restaurants et les saisons)
    - Gestion des plannings
    - Gestion des stocks et des commandes
    - S'assurer du bon respect des normes et procédures (plan HACCP)
    - Gestions des plaintes clients
    - Responsabilité de la mise en place, du bon déroulement et de l'après rush
    - Gestion des caisses
    - Ouverture et fermeture du restaurant

Formations

  • INFA

    Nogent Sur Marne 2006 - 2008 BTS Tourisme Animation et Gestion Touristique Locale

Réseau

Annuaire des membres :