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Laetitia PITRAT

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Réceptionner les stocks
Alimentation
Vérification des stocks
Mise en rayon
Agriculture biologique
Gestion des achats
Gestion des stocks
Contact fournisseur

Entreprises

  • Biocoop, St Sébastien (44) - Responsable rayon fruits et légumes

    2010 - maintenant aliments d'agriculture biologique et éco-produits

    ● Gestion des stocks et contact avec les producteurs locaux
    ● Passage des commandes auprès des producteurs et de la plateforme Biocoop
    ● Réceptionner et contrôler les livraisons, enregistrer informatiquement les bons de livraison
    ● Connaissance des produits d'agriculture biologique, conseil diététique et gastronomique auprès des clients
    ● Mise en rayon des fruits et légumes, tenue du rayon durant la journée
    ● Formation de stagiaire sur la gestion du rayon
  • Biocoop, Paris 13ème - Employée polyvalente puis Responsable rayon

    2007 - 2009 aliments d'agriculture biologique et éco-produits

    ● Gestion des stocks de fruits et légumes
    ● Passage des commandes de la plateforme Biocoop
    ● Réceptionner et contrôler les livraisons
    ● Connaissance des produits d'agriculture biologique, conseil diététique et gastronomique auprès des clients
    ● Mise en rayon des fruits et légumes, tenue du rayon durant la journée
  • Sèvres Nature - Conseillère de vente

    2004 - 2007 aliments d'agriculture biologique et éco-produits

    ● Mise en rayon des produits
    ● Conseil et service aux clients
    ● Caisse
  • Différents restaurants - Commis puis chef de partie

    2001 - 2003 restaurants traditionnels en Ile de France, Périgord et Vendée

    ● Gestion des stocks et contact fournisseurs
    ● Réception, contrôle et stockage des marchandises
    ● Conception des menus et de la carte du restaurant, élaboration de nouvelles recettes
    ● Préparation, confection et dressage des assiettes pendant le service
    ● Organisation et entretien du poste de travail et des équipements
  • Différents restaurants - Employée polyvalente stagiaire

    1995 - 2001 cuisine, service en salle, pâtisserie, traiteur en Ile de France et en Normandie

Formations

Réseau

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