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TWG Tea Company
- Premier Second Patissier
2011 - maintenant
Singapore, SINGAPORE
Kuala Lumpur, MALAISIA
Hong Kong, CHINA
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Les Enfants Terribles
- Chef Patissier
2009 - 2010
Montréal, Québec, CANADA
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La Pinsonniere
- Chef Patissier
2008 - 2008
La Malbaie, Québec, CANADA
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Chateau de Divonne
- Chef Patissier
2007 - 2008
Divonne Les Bains, FRANCE
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The Waterside Inn
- Premier Commis Patissier
2007 - 2007
Bray, ENGLAND
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Mariage Frères
- Chef de Partie Patissier
Paris
2004 - 2007
Paris, FRANCE
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Le Pre Catelan
- Commis Patissier
2003 - 2003
Paris, FRANCE
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Le Saint James
- Commis Patissier
2002 - 2003
Bordeaux, FRANCE
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Pierre Hermé
- Stagiaire
Paris
2002 - 2002
Paris, FRANCE
-
Grand Hotel de Cala Rossa
- Commis Patissier
2002 - 2002
Porto-Vecchio, Corse, FRANCE
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Mariage Frères
- Commis Patissier
Paris
2001 - 2002
Paris, FRANCE
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Mariage Frères
- Apprenti Patissier
Paris
2000 - 2001
Paris, FRANCE
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Maison Prunier
- Apprenti Cuisinier
1999 - 2000
Paris, FRANCE
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Le Fouquet's
- Apprenti Cuisinier
1998 - 1999
Paris, FRANCE
