Laura KLEIN

En résumé

Entreprises

• Laboratoire agro-analyses - Technicienne de laboratoire

  2013 - 2014

• Iut de Quimper - Projet industriel

  2013 - 2013 Création et analyse d'une base de données regroupant les gammes de produits diététiques minceur et sportif et de compléments alimentaires présents en GMS
  

• SAS Jean Hénaff - Stagiaire Recherche et Développement / Nutrition

  2013 - 2013 Bilan intermédiaire de la charte PNNS et mise à jour de la base de données nutritionnelles
  Détermination des objectifs atteints ou non et mise en place d’actions pour y parvenir au sein des différents services de l’entreprise, reconception d’une base de données, élaboration d’affiches, étiquetages nutritionnels

• Iut de Quimper - Projet industriel

  2012 - 2012 Création d'une gamme de produits tartinables à base d'algues
  Essais et élaboration de recettes, conception d’étiquettes produits, mise en place d’une allégation nutritionnelle

• Lorca - Réception et tri du grain en période de moisson

  2012 - 2012 Autonomie, rapidité, minutie, confiance

• CRDA St-Hyacynthe - Québec - Canada - Stagiaire en recherche

  2012 - 2012 Etude de l’impact des produits laitiers probiotiques sur les symptômes associés au syndrome métabolique
  Test de Pearce, préparation de milieux, reconnaissance bactérienne, lecture de graphiques

• Renault SOVAB Batilly - Opératrice contrôle des mastics

  2010 - 2010 Application, organisation

• AFLUDIA - Maxéville - Opératrice téléphonique en dépannage d'urgence

  2009 - 2010 Diplomatie, gestion du stress, efficacité

Formations

• IUT De Quimper (Quimper)

  Quimper 2012 - 2013 Licence professionnelle
  
  Licence professionnelle 'Aliments-Santé' - Conception d’aliments et compléments fonctionnels, analyses sensorielles, conception de stratégies marketing, création et utilisation des outils de communication nutritionnelle

• IUT Thionville-Yutz GB IAB (Yutz)

  Yutz 2010 - 2012 DUT Génie Biologique
  
  Analyses de laboratoire, fabrication de produits alimentaires, tests microbiologiques, études des propriétés physico-chimiques d’aliments, hygiène et sécurité, qualité

• Université Nancy 1 Henri Poincaré

  Vandoeuvre Les Nancy 2008 - 2010 DEUG de Sciences du vivant
  
  Génétique, biologie cellulaire et moléculaire, chimie, sciences de la santé, immunologie

• Lycée De La Communication

  Metz 2005 - 2008 Baccalauréat
  
  Baccalauréat Scientifique option SVT

Réseau

• Carole MACHUT

• Catherine WEBER

• Fanny ROELANDT

• Mélanie OLIVIERI

• Raphael A R

• Rémi STRUYVE

• Victor LAMBOLEZ