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Laura SUCHET

ISSUS

En résumé

Mes compétences :
Gestion du personnel
Gestion administrative
Restauration
Gestion des commandes
Analyse financière
Cuisine traditionnelle
Gestion de caisse
Hygiène des aliments
Gestion des stocks
Relations clients
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Bug Tracking System

Entreprises

  • Brasserie Club - Assistante de Direction & Responsable Salle

    2011 - 2014 : Assistante de Direction, Responsable Salle
    15 by Fabien Pelous au Village des Marques de Nailloux.
    Restaurant d'une capacité allant de 120 à 200 places, réalisant 40 000 couverts à l'année avec des pointes à 400 couverts jour.
    Responsable de la marge, suivi des commandes (bar, salle, produits d'entretiens), inventaires, annalyse des ratios et plans d'actions...,
    Suivi des ventes : gestion caisses, développement du ticket moyen, mise en place d'objectifs de ventes, briefing et débriefing...,
    Responsable du personnel : plannings, déclarations d'embauche des contrats CDD et Extras...,

  • Brasserie Club 15 by Fabien Pelous - Ass. direction, responsable sall

    2011 - 2015

  • Disneyland Paris - Demi-chef de rang

    Chessy 2010 - 2011

  • Disneyland Paris - Serveuse

    Chessy 2008 - 2010 : Serveuse et cuisiniére, à DisneyLand Resort Paris,
    lors des vaccances scolaires.

  • olétis - Stage

    2008 - 2008 : Commerciale pour le groupe hôtelier Oletis dans le cadre de mon stage de 1ere année de BTS.

  • eris cafétéria - Employée polyvalente

    2007 - 2008 : Employée polyvalente à Eris Caféteria de Toulouse Purpan, en complément de mes études.

Formations

  • Lycée Hôtellerie Et Tourisme

    Toulouse 2007 - 2009 BTS

    option art de la table

  • Lycée D'Hotellerie De Restauration Et De Tourisme D’Occitanie (Toulouse)

    Toulouse 2007 - 2009

  • Lycée Pierre D'Aragon

    Muret 2004 - 2007 BAC STG

    option communication et gestion des ressources humaines

Réseau

Pas de contact professionnel

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