Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de production
Hôtellerie
Luxe
Production
restauration
Entreprises
Richemont
- Contrôleur de Gestion
Paris2011 - maintenant
FAUCHON
- Controle de gestion de production et ventes, Produits frais
Paris2008 - 2011Gestion de 3 Business Units (laboratoires de production) : suivi des stocks, contrôle des coûts, optimisation des marges, rationalisation du portefeuille de produits, réalisation et suivi des budgets, analyse et validation du P&L, mise en place d’indicateurs de performance
Key User du module fabrication de l’ERP (JDE) : formation des équipes, optimisation des outils et des procédures
Conduite de projets : études d’opportunités, réalisation des plannings, des business plans et des présentations, étude de faisabilité