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Laurence AUDOIN

MONSEGUR

En résumé

En fonction des stocks de produits finis ou sur des demandes du service commercial, j'assure la planification des fabrications ( plus de 300 références) en optimisant les coûts de main d'oeuvre et de matières premières. Pour ce poste tranversal, je suis aussi en relation étroite avec les autres services de l'entreprise et notamment avec l'approvisionnement amont en canards gras.

Mes compétences :
Planification
Gestion de la production
Contrôle des coûts
Ordonnancement
Gestion du personnel
Contrôle qualité

Entreprises

  • Lafitte SAS - Responsable Ordonnancement

    2010 - maintenant Gestion des stocks de produits finis et planification des fabrications en fonction de l'approvisionnement en matières premières et des coûts de production.

  • LAFITTE SAS - Responsable Production

    2004 - 2010 Gestion d'une équipe de 35 personnes dans la plannification et la réalisation de produits transformés à base de canard gras (foie gras, confits, plats cuisinés...)

  • DELPEYRAT - Adjointe du Responsable atelier foie gras

    SAINT PIERRE DU MONT 2002 - 2004 Suivi de la bonne application du planning de fabrication tant au niveau quantitatif que qualitatif avec gestion des coûts main d'oeuvre et matière première.

  • BAILLET SA - Technicienne Qualité

    1996 - 2002 Mise en place et suivi plan HACCP sur découpe de porc, produits de charcuterie crus et cuits
    Mise en place et suivi IGP Jambon de Bayonne

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Réseau

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