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Laurence GEORGET

BEAULIEU SUR DORDOGNE

En résumé

Après 17 années d’expériences dans diverses structures indépendantes ( Relais & Châteaux, Châteaux & Hôtels de France, Leading Hotels of the World…) tant en métropole qu’à l’étranger, mes compétences hôtelières sont les suivantes :

- Commercialisation du site et Yield Management
- Suivi des projets en cours avec les chefs de service concernés / de la gestion des priorités de travail / de la gestion des ressources humaines et des démarches administratives nécessaires / de la prise de décisions opérationnelles liées au bien – être de la clientèle / de la qualité de l'accueil et des prestations servies.
- Responsable d’équipe (réception, étages et maintenance) / de leur formation sur logiciel hôtelier / de l’organisation de tout séminaire, groupe ou manifestation événementielle.
- Responsable de la facturation / de l’élaboration des tableaux de bord mensuels (main-courantes,
journal et analyse de caisse, écritures comptables) / de l’élaboration, du suivi et du contrôle du budget / de la gestion des factures fournisseurs (bon à payer, ventilation analytique, tenue du chrono) / de la gestion des stocks et des inventaires / de la gestion et du suivi des débiteurs divers.
- Optimisation du C.A. et du T.O. / Mise en place d’un plan d’intéressement / Suivi des contrats
sociétés, agences et tours opérateurs.
- Gestion des réservations et de l’overbooking.

Mes compétences :
Hôtellerie
Hôtellerie de luxe
Luxe
restauration
Tourisme

Entreprises

  • Le Manoir de Beaulieu *** - Directrice d'Exploitation

    2011 - maintenant

  • Domaine Le Corneille ***** - Directrice

    2010 - 2011

  • Résidence Archipel **** - Directrice

    2006 - 2008 Ouverture d'une Résidence de Tourisme et Appart'Hôtel de 86 chambres et appartements.
    Mission : tout ce qui incombe à une ouverture (depuis les travaux, nettoyage et mep avant ouverture, recrutement, commercialisation...)

  • Le Château de Lignan *** - Châteaux et Hôtel de France - Réceptionniste

    2005 - 2006

  • Hôtel Parc Belair**** - Luxembourg - Réceptionniste

    2004 - 2005 Déplacement au Grand Duché du Luxembourg pour apprendre la langue allemande.
    Apprentissage effectué au Centre de Langues du Luxembourg.

  • Château Cantenac Brown – Site Axa Université – Margaux - Coordinatrice – Assistante de Direction

    2002 - 2004 Jouer le rôle d’interface entre Axa Université, les stagiaires intra – muros et les différents services du site. Transmettre à sodexho prestige (prestataire de services) les listings informatiques journaliers et mensuels nécéssaires.

  • Hôtel l’Archipel*** - Saint-Gilles-les-Bains – La Réunion - Chef de Réception

    2000 - 2002 Etudes de marchés. MEP d'un plan d'action commerciale et d’un G.I.E entre hôtels indépendants. Comptabilité analytique.

  • La Bastide de Moustiers**** - Alain DUCASSE. - Chef de Réception

    1997 - 2000 Responsable des exportations ( détaxes ) des produits de la gamme [Objet : Saveurs] de la boutique Alain Ducasse.
    Taux d’occupation de 100 % durant 8 mois de l’année. Adhérent aux Relais & Châteaux puis Hôtels de France en 99.

  • Hôtel Eden Roc**** - Best Western – Corse. - Chef de Réception

    1996 - 1997

  • Auberge des Glycines - Hôtel de charme - Relais du Silence - Ile de Porquerolles - Réceptionniste

    1995 - 1995

  • Linthwaite House Hôtel ***** Luxe - Réceptionniste tournante

    1994 - 1995

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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