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Laurence MANI

PARIS LA DEFENSE

En résumé

16 ANS D'EXPERTISE EN QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT DANS L'INDUSTRIE



Mes compétences :
Lean Manufacturing
Management ENVIRONNEMENT - ISO 14001
Management SANTE SECURITE - OHSAS 18001
Management Développement Durable - ISO 26000
Management SECURITE ALIMENTAIRE - HACCP - ISO 2200
Management QUALITE - ISO 9001
AUDITEUR systèmes QSE
Audit fournisseurs
Management d'équipes, coaching
Management des risques

Entreprises

  • Suez Environnement - Responsable Prévention Santé Sécurité

    PARIS LA DEFENSE 2014 - maintenant Recyclage et Traitement des Déchets - Région Méditerranée, 1250 salariés
    Encadrement d'une équipe de 13 personnes.

  • PepsiCo - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    2003 - 2013 PEPSICO - 2è groupe agro-alimentaire mondial.
    TROPICANA EUROPE - Leader mondial du jus de fruits
    Production de jus de fruits réfrigérés et ambiants - 140 personnes.
    Manager d'une équipe de 8 personnes / laboratoire d'analyses et gestion d'une station d'épuration.

    SANTE SECURITE
    - Pilotage du programme de management de la Sécurité sur 7 sites européens de production, suivi des indicateurs de performances Groupe.
    - Lead organisateur de conférences internationales Sécurité PepsiCo NY.
    - Mise en place du Document unique et des actions de préventions
    - Management de la sûreté industrielle.

    QUALITE
    - Evaluation et maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire - HACCP.
    - Gestion des audits et de l’amélioration continue. Référentiels Qualité PepsiCo et standards internationaux : AIB, BRC, Mc Donald’s, certification biologique Ecocert.
    - Qualification des process de production et des innovations avec la R&D.

    ENVIRONNEMENT
    - Mise en place et certification ISO 14001 (zéro non-conformité aux audits).
    - Mise en conformité réglementaire du site ICPE sous autorisation.
    - Pilotage des dossiers de demandes d’autorisation (DREAL, DDASS, Agence de l’eau)
    - Mise en place du standard SRR Agence de l’eau et de la mise en conformité de la station d’épuration interne : réduction de 80% de la moyenne annuelle DCO des rejets en 2 ans.
    - Optimisation du recyclage des déchets avec dégagement de productivité : - 60% d’économie sur le coût de traitement des briques alimentaires

  • LUSTUCRU - Responsable QUALITE

    Boulogne-Billancourt 2000 - 2003 Site de conditionnement d’œufs de 100 personnes - Tremblay (93).
    - Mise en place de la certification ISO 9001.
    - Suivi des audits clients GMS et des audits fournisseurs.
    - Mise en place d'une filière de production dédiée au client Carrefour.

  • INTERMARCHE - Responsable QUALITE

    Vert-le-Grand 1998 - 2000 Filière Lait Ultrafrais & Œufs, Siège Intermarché à Bondoufle (91)
    - Audits des fournisseurs de produits MDD ultra frais et d'ovoproduits (Europe).
    - Suivi des développements de recettes, des panels consommateurs, gestion des retraits de produits.

  • COMMISSION EUROPEENNE - Chargée de mission

    Bruxelles 1996 - 1997 EUROSTAT, Office statistique de la Commission européenne au Luxembourg.
    Etude des systèmes statistiques de l’occupation des sols dans l'Union Européenne.

Formations

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