Laurent BERTAULD

En résumé

Entreprises

• Brasserie Mélusine - Responsable de production

  2010 - maintenant Responsable de la production, de la qualité et de la logistique. Management d'une équipe de 2 à 3 personnes.

• Auchan (magasin de Plaisir) - Chef de Rayon

  2006 - 2008 MISSIONS :
  
  Management :
  - Management au quotidien d'une équipe de 4 à 7 personnes
  
  Gestion :
  - Gestion des commandes et de la logistique
  - Responsable de la gestion d?un compte de 3 500 000 ?/an (chiffre d?affaire, stock, marge)
  
  Commerce :
  - Organisation du commerce du rayon (planning promotionnel, objectifs en chiffre d?affaire)
  - Création et suivi des opérations commerciales saisonnières
  
  Ressources humaines :
  - Recrutement et formation les collaborateurs de mon équipe
  - Animations de formations (5 à 10 personnes)
  - Accompagnement individuel
  - Organisation du travail (horaires, congés payés...)
  
  REALISATION :
  
  - 4 Réimplantations complètes du rayon (190 mètres linéaires)
  - Diminution du stock (baisse de 30%)
  - Amélioration de la marge en ? malgré un secteur en régression
  - Une équipe soudée, motivée et autonome

Formations

• Université Catholique De Louvain (Louvain La Neuve)

  Louvain La Neuve 2008 - 2009 Master Complémentaire en Génie Brassicole
  
  Laboratoire INBR
  
  LLN, la ville de la guindaille...

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 2002 - 2005 GIBB Génie Industriel Boissons et Brasserie
  
  Au nooord...

• Lycée Jean Baptiste SAY Math Sup Bio

  Paris 2000 - 2002

Réseau

• Alexandre STEFANI

• Denis MARTY

• Fabien SILVE

• Gaëlle CYRULIK THIÉBAUT

• Gilles CATEAU

• Julien KHALFA

• Julien MURIGNEUX

• Sarah GULLY

• Sebastien CAVAIGNAC

• Yann MORARDET