Laurent BOUCHART

En résumé

Entreprises

• Coopérative LE MARCHE DE PHALEMPIN - Directeur de la coopérative

  2013 - maintenant 38 millions EUR de CA annuel. Production et mise en marché de 40000 tonnes de légumes/an.
  * Gestion de l'activité en veillant à valoriser le revenu des 200 producteurs associés.
  * Management des équipes, animation des réunions, définition des objectifs et des étapes de contrôle.
  * Assure un reporting régulier avec le Conseil d'administration, le Bureau et le Président de la coopérative et contribue à la prise de décisions stratégiques adaptées à l'évolution de l'entreprise et de la filière.
  * Entretien d'une relation efficace et de qualité avec les producteurs et les clients de la coopérative.
  * Garant de la qualité de service, de l'image et de l'équilibre financier de l'entreprise.

• Groupe Doux - Directeur d'usine

  Chateaulin 2012 - 2012 Groupe DOUX PERE DODU à Graincourt (62) : 230 personnes. Abattage, découpe et conditionnement de volailles.
  * Management de l'usine et reporting des activités à la direction industrielle.
  * Mise en place d'organisation type Smed et Lean Manufacturing dans un contexte d'amélioration continue et d'élaboration de produits en flux tendu.
  * Gestion du budget de fonctionnement de l'usine. Recherche permanente de gains de productivité.
  * Animation des instances représentatives du personnel et relations avec les syndicats.
  * Veille au respect des normes qualité, hygiène, sécurité d'un site certifié IFS.

• ELIS - Directeur de site

  Saint-Cloud 2007 - 2012 ELIS à St Omer (59) puis à Décines (69) : 120 personnes. Location de vêtements de travail, sanitaire, boissons.
  * Elaboration des budgets. Garant de la croissance du CA, des taux de marge et de rentabilité.
  * Optimisation de l'organisation de la production afin d'améliorer la productivité, la qualité et la sécurité.
  * Accompagnement des équipes dans le suivi commercial des 20 clients les plus importants du site.
  * Responsable des relations avec les élus. Préside les réunions CE, DP et CHSCT.

• GROUPE DEMEX - Responsable d'une unité de conditionnement

  2002 - 2007 GROUPE DEMEX à Carvin (62) : 5 millions EUR de CA annuel. Responsable
  d'une unité de conditionnement de légumes.
  * Management d'une équipe passée en 5 ans de 15 à 40 personnes.
  * Coordination des secteurs clés : approvisionnements, moyens de production, logistique.
  * Développement de nouveaux conditionnements afin d'élargir l'offre commerciale.
  * Optimisation des moyens de production pour satisfaire le client sur les aspects qualité/coûts/quantités/délais.

• SITA - Chargé d'affaires puis & responsable du site

  Paris La Défense 1997 - 2002 SITA à Billy-Montigny (59) : 2 millions EUR de CA annuel.
  Responsable du site : collecte de déchets liquides.

Formations

• ISA LILLE - Institut Supérieur D'Agroalimentaire Agriculture

  Lille 1991 - 1996 Ingénieur

Réseau

• Anne LEROY

• Laurent MENGUY