Laurent FAVA

En résumé

Entreprises

• Groupe Reside Etudes - Directeur Régional

  Paris 2014 - maintenant Je supervise 9 résidences sous enseigne Residhome 4* et comptant 1600 appartements, 3 restaurants, 7 bars et 2 spas.
  200 collaborateurs

• Groupe Reside Etudes - Directeur

  Paris 2012 - 2013 Directeur du Residhome Parc du Millénaire, Paris - la Défense

• Hôtelforma - Consultant en Hôtellerie et restauration

  2011 - 2012 Conseil et suivi de la pré-ouverture d'un établissement 5 étoiles à Paris

• Groupe privé - Directeur des Opérations

  2009 - 2011 Supervision quotidienne des exploitations du Groupe

• 3A HOTELS - Paris - Directeur Général

  2006 - 2009 Gestion des 2 établissements parisiens du groupe.
  
  Politique commerciale
  
  Développement du CA, du RBE et de la MBA.
  
  Politique de ressources humaines
  
  Rénovation des établissements

• LES HOTELS DE PARIS - Directeur exploitation

  Paris 1998 - 2006 Après avoir rejoint le groupe pour préparer et réaliser l'ouverture de son premier hôtel 4 étoiles (la Villa Beaumarchais), je me suis vu confier un deuxième établissement dès l'année suivante.
  J'ai par la suite dirigé l'ensemble des 4 étoiles "prestige" du groupe soit 6 établissements répartis dans différents quartiers de Paris.

• HOTEL DU GOLF BARRIERE - Deauville - Chef de Réception

  1993 - 1998

• LE RITZ - Paris - Chef de brigade en réception

  1990 - 1992

• Venise Simplon Orient Express - Steward

  1988 - 1989

• NOVOTEL PARIS BAGNOLET - Night Auditor

  1986 - 1988

Formations

• Lycée Jean Baptiste SAY

  Paris 1986 - 1986 Littérature et langues

• Académie De Paris

  Paris 1986 - 1988 BTS