Laurent MINGEAT

En résumé

Entreprises

• Les fromentiers de France - Franchisé

  Toulouse 2012 - maintenant

• CARREFOUR - CHEF DE SECTEUR PGC

  Massy 2007 - 2012 CHEF DE SECTEUR PGC CARREFOUR
  78 Millions d'euros de CA
  15e Secteur de France en classement interne
  Manager une équipe de 58 personnes dont 7 cadres
  Mise en place du concept "planet"
  Développer un modèle opérationnel, un chiffre d'affaires
  Former, accompagner mes équipes pour les faire progresser en vue d'atteindre ensemble nos objectifs
  Respect de la législation en vigueur, de la politique commerciale pour développer au mieux ma zone de
  chalandise et gagner des parts de marché
  Organiser des opérations évènementielles dans le but de surprendre, conquérir de nouveaux clients et se
  démarquer de la concurrence.
  Chef de File Liquide, épicerie, PLS
  Mise en place d'un partenariat avec les fournisseurs régionaux pour élaborer un assortiment local commun aux 11 hypers de la région "PROVENCE"
  Ouverture du 1er drive de France en chiffre d'affaires de ma société

• CARREFOUR - CHEF DE SECTEUR PFT

  Massy 2004 - 2007 Manager une équipe de 69 personnes dont 6 cadres
  Former, accompagner mes équipes dans le but du respect des fiches TSF ( transmettre son savoir faire )
  Respect de la charte qualité et la chaine du froid pour les produits périssables
  Garantir la présentation de produits de qualité à mes clients
  Chef de file Poisson, Boucherie, Fruits & Légumes
  24h produits frais : "refléter l'image qui correspond à ce que notre client attend aujourd'hui d'un produit frais en hyper dans l'assotiment national, régional, l'image prix, la dynamique promotionnelle, la traçabilité et la qualité des produits."

• CARREFOUR BONNEVEINE et OLLIOULES - MANAGER METIER FRUITS ET LEGUMES

  1999 - 2004 Former, accompagner les équipes à l'utilisation, la maîtrise des outils de gestion carrefour suite au rachat du
  groupe Promodès
  Mise en place d'une organisation pour optimiser les heures travaillées et accroitre notre efficacité
  

• CARREFOUR - STAGIAIRE MANAGER PLS

  Massy 1995 - 1999

• CASINO - GERANT MANDATAIRE SUPERETTE

  Saint-Étienne 1989 - 1995 Gestion, mise en rayon, théatralisation
  Intégration dans la vie locale de la commune avec la création d'une équipe de Football pour les vétérans
  Ouverture de cette supérette

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Arnaud DESQUAIRES

• Dailly DOMINIQUE-PAUL

• Fabien BARNERIAS

• Fevrier JULIEN

• Gilles CAGNIARD

• Rachid ELBOURAOUI

• Rbdrinks® VERRES ET VAISSELLE INCASSABLES

• Sandy SALAÜN

• Stéphanie GUÉRIN

• Yoan BARTHELEMY