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Laurent PYRAME

MONTEREAU

En résumé

- Encadrer une équipe administrative et de production,
- Elaborer le budget prévisionnel et suivre sa réalisation (chiffre d’affaire, subventions, moyens engagés) et la trésorerie, en lien avec la responsable administrative. Réaliser les demandes de subventions et des bilans des actions (Ville, Département, Région, Europe, partenaires privés…), élaborer le rapport d’activité annuel.
- Développer l’activité commerciale et rechercher de nouvelles sources de financement.
- Développer les métiers , notamment autour de l’éco-construction, gestion écologique d’espaces publics et espaces verts, en assurant une veille sur les métiers d’innovation, en tissant des partenariats et en développant les compétences des salariés.
- Veiller aux parcours d’insertion en lien avec la chargée d’insertion , tisser des liens avec des entreprises du territoire. Diversifier les profils en insertion.
- Travailler en lien avec les salariés , en vue de favoriser et renforcer le lien et la cohésion sociale, concernant l’organisation de manifestations
- Promouvoir l’activité auprès des habitants, des institutionnels et plus généralement de tous partenaires.
- Rendre compte régulièrement au Bureau et à son président. Préparer les réunions du bureau et du conseil d’administration.
acteur dans la restauration traditionnelle depuis prés de 20 ans et de belles réussites dans l'entreprise
en corse et en idf

depuis 2011 , formation pour l'insertion des jeunes et des adultes
hygiène et pratique
missionné par la CCI

créateur de : jcpl formations sas

Mes compétences :
Restauration
Formation

Entreprises

  • Sarl jcpl - Cadre dirigeant

    maintenant
  • La cuisine - Directeur

    maintenant
  • Jcpl sas - Formateur au permis d'exploitation

    2013 - maintenant
  • Dont cci 77 - Consultant formateur indépendant

    2011 - maintenant formation des personnels adultes et TH en haccp pour une insertion dans la restauration

    suivi des usagés préparation de stage dans les entreprises interface avec les employeurs pour embauche définitive après fin du stage

Formations

  • Lycée Hôtelier Du Gué A Tresmes (Congis Sur Therouarne)

    Congis Sur Therouarne 1983 - 1985 cuisine

    hôtellerie restauration

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