Mes compétences :
Internal Communications
Bookkeeping
Diary Management
Entreprises
B&B the Coach House Lodge - Irlande
- Manager d'équipe
2017 - 2017* Formation et encadrement de l’équipe : choix et accueil du personnel, accompagnement lors de leurs formations, gestion du planning de travail de toute l’équipe
* Relation clientèle : gestion des réservations, accueil et renseignements de la clientèle
* Mise en place d’une stratégie pour le développement des réservations
Festival de la Terre et de l'Elevage
- Secrétaire
2017 - maintenantFestival de la Terre et de l'Elevage - création d'un festival par une équipe de 50
étudiants, ayant pour but d'être une vitrine de l'agriculture française (6h/semaine)
* Management d'une équipe de 4 personnes durant un an afin de servir 500 repas du
terroir le temps d'un week-end et 200 repas bénévoles (maitrise d'un budget de 3 500 EUR
recherche de sponsors, organisation)
* Secrétaire : Création du grand bureau conjointement avec les membres du petit
bureau, organisation des réunions, gestion des dossiers administratifs, lien avec
l'administration de l'école, organisation de la communication interne, par la biais de
la plateforme Slack, des supports pour les réunions, et de la communication externe
principalement par mails
Exploitation la chèvrerie du Bambois
- Employée agricole
2016 - 2016* Apprentissage puis gestion seule de la fromagerie pendant deux semaines (fabrication du fromage, gestion des commandes et de la commercialisation)
* Création d’un bilan de fonctionnement de l’exploitation et de ses finances à partir des observations réalisées pendant la période de stage et des documents comptables fournis
